Délicieux saumon au citron et à l’aneth avec des asperges infusées à l’ail

Délicieux Saumon Citron Aneth avec Asperges à l’Ail

Ce plat délectable associe la fraîcheur piquante du citron à la simplicité aromatique de l’aneth pour créer un savoureux plat de saumon. Accompagné d’asperges à l’ail rôties à la perfection, ce repas apporte des saveurs gastronomiques à votre table avec facilité.

Ingrédients :

Pour le Saumon :
– 4 filets de saumon
– 1 citron (zesté et pressé)
– 2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– Sel et poivre, selon votre goût

Pour les Asperges :
– 450 g d’asperges, parées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail, hachées
– Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

Préparation du Saumon :

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Dans un petit bol, mélangez le zeste de citron, le jus de citron, l’aneth haché, l’huile d’olive et l’ail haché.
3. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
4. Badigeonnez les filets de saumon avec le mélange citron-aneth, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés.
5. Faites cuire le saumon au four préchauffé pendant 14 à 16 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit et s’effiloche facilement à la fourchette.

Préparation des Asperges :

1. Pendant que le saumon cuit, préparez les asperges.
2. Mélangez les asperges parées avec de l’huile d’olive, de l’ail haché, du sel et du poivre.
3. Répartissez les asperges uniformément sur une autre plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
4. Faites rôtir au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et légèrement croustillantes.

Service :

1. Sortez le saumon et les asperges du four.
2. Dressez les filets de saumon et servez avec un accompagnement d’asperges rôties à l’ail.
3. Décorez avec des brins d’aneth supplémentaires et des tranches de citron, si désiré.

Appréciez votre Délicieux Saumon Citron Aneth avec Asperges à l’Ail—une parfaite harmonie de saveurs aussi délicieuse à déguster qu’à préparer!