John Washington
Délicieux Saumon au Citron et à l’Aneth
Cette recette alléchante de Saumon au Citron et à l’Aneth se compose de filets de saumon parfaitement cuits au four et garnis d’aneth frais et de rondelles de citron zestées. Ce plat est un mélange délicieux d’ingrédients simples et frais qui se combinent pour créer un repas élégant et savoureux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Ingrédients:
– 4 filets de saumon (environ 170 g chacun)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 citrons (un coupé en rondelles et un pressé)
– 3-4 brins d’aneth frais, hachés
– 2 gousses d’ail, hachées
– Sel et poivre selon vos goûts
– Brins d’aneth frais pour la garniture
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
2. Préparez les filets de saumon en les essuyant avec un essuie-tout. Cela permet d’obtenir une belle croûte lors de la cuisson.
3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, l’aneth haché, le sel et le poivre. Bien mélanger pour créer une marinade.
4. Placez les filets de saumon sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez généreusement le dessus de chaque filet avec la marinade.
5. Disposez les rondelles de citron sur chaque filet de saumon. Cela ajoute une saveur supplémentaire et garde le poisson moelleux pendant la cuisson.
6. Faites cuire le saumon dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit opaque et s’effeuille facilement à la fourchette.
7. Retirez le saumon du four et laissez-le reposer quelques minutes.
8. Garnissez de brins d’aneth frais avant de servir.
Suggestion de service:
Servez votre Saumon au Citron et à l’Aneth avec des légumes vapeur ou une salade légère. Appréciez les saveurs fraîches et vives de ce plat élégant!
