Délicieux Poulet Shoyu Exotique

Poulet shoyu exotique succulent

Ce délicieux plat associe les saveurs alléchantes de Hawaï et du Japon dans une recette de poulet réconfortante et savoureuse. Le poulet shoyu exotique succulent est un favori de nombreux gourmets, mettant en vedette des cuisses de poulet juteuses marinées dans un mélange harmonieux de sauce soja, de gingembre, d’ail et d’une pointe de douceur. Parfait pour un dîner en famille ou un rassemblement entre amis, ce plat saura impressionner par son goût riche, savoureux et sa texture tendre.

Ingrédients ###

– 6 cuisses de poulet avec os et peau
– 1/2 tasse de sauce soja (shoyu)
– 1/4 tasse de sucre brun
– 1/4 tasse d’eau
– 2 cuillères à soupe de mirin (vin de riz doux japonais)
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 4 gousses d’ail, hachées
– 1 pouce de gingembre frais, haché
– 1 oignon moyen, finement tranché
– 2 oignons verts, hachés (pour la garniture)
– Graines de sésame (pour la garniture)

Instructions ###

Étape 1 : Marinade du poulet
1. Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le sucre brun, l’eau, le mirin, l’ail et le gingembre jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajouter les cuisses de poulet à la marinade, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit pour un maximum de saveur.

Étape 2 : Préparation du poulet
1. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen-élevé.
2. Retirer les cuisses de poulet de la marinade (réserver la marinade) et les éponger avec du papier absorbant.
3. Placer les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans la poêle, cuire jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante, environ 6 à 8 minutes. Retourner le poulet et cuire encore 6 à 8 minutes de l’autre côté.

Étape 3 : Faire mijoter dans la sauce
1. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
2. Dans la même poêle, ajouter les oignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et translucides, environ 5 minutes.
3. Verser la marinade réservée et porter à ébullition. Réduire le feu et remettre le poulet dans la poêle.
4. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit et tendre.

Étape 4 : Servir
1. Transférer le poulet dans un plat de service, arroser de la sauce de la poêle.
2. Garnir d’oignons verts hachés et saupoudrer de graines de sésame.
3. Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur et des légumes de votre choix.

Régalez-vous avec votre poulet shoyu exotique succulent, un mélange parfait de saveurs salées et sucrées qui ravira vos convives!