Délicieux Burger d’Agneau Infusé aux Herbes avec Aioli à l’Ail
Ce délicieux burger d’agneau est un délice savoureux, infusé d’herbes aromatiques et accompagné d’un crémeux aioli à l’ail. Le jus de l’agneau est parfaitement assaisonné et grillé à la perfection, en faisant un plat principal idéal pour des dîners familiaux décontractés ou des rassemblements sophistiqués. L’ail aioli ajoute une touche riche et aillée qui complète l’agneau tendre et savoureux.
Ingrédients :
– Pour le Burger d’Agneau :
– 450 g d’agneau haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 petit oignon, finement haché
– 1/4 tasse de persil frais, haché
– 1 c. à soupe de romarin frais, haché
– 1 c. à café de cumin moulu
– 1 c. à café de coriandre moulue
– Sel et poivre noir selon votre goût
– 4 pains à burger
– Laitue, tranches de tomate et rondelles d’oignon rouge (pour servir)
– Pour l’Aioli à l’Ail :
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 c. à café de jus de citron
– Sel et poivre noir selon votre goût
Instructions :
1. Préparer les Patties d’Agneau :
– Dans un grand bol, mélanger l’agneau haché, l’ail émincé, l’oignon haché, le persil, le romarin, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
– Bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Diviser le mélange en 4 portions égales et former des patties.
2. Cuire les Patties d’Agneau :
– Préchauffer votre grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
– Cuire les patties d’agneau pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils atteignent le niveau de cuisson désiré.
– Retirer les patties de la chaleur et les laisser reposer quelques minutes.
3. Préparer l’Aioli à l’Ail :
– Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre.
– Bien mélanger tous les ingrédients ensemble.
4. Assembler les Burgers :
– Faire légèrement griller les pains à burger sur le grill ou dans un grille-pain.
– Étaler une généreuse quantité d’ail aioli sur la moitié inférieure de chaque pain.
– Placer un patty d’agneau sur chaque pain, suivi de laitue, tranches de tomate et rondelles d’oignon rouge.
– Couvrir avec la moitié supérieure du pain.
5. Service :
– Servir les burgers d’agneau chauds, accompagnés de vos accompagnements préférés tels que des frites, une salade ou des légumes grillés.
Dégustez votre somptueux Burger d’Agneau Infusé aux Herbes avec Aioli à l’Ail, un mariage parfait de saveurs qui ravira vos papilles gustatives !
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