Karol Smith
Délicieux brownies au fudge avec une finition riche et croquante aux noix
Ces brownies au fudge décadents sont le mélange parfait de chocolat riche et de noix croquantes. La texture collante et dense des brownies se marie magnifiquement avec le croquant des noix, en faisant une gourmandise irrésistible pour tout amateur de chocolat. Chaque bouchée offre une explosion de saveur chocolatée, accentuée par la subtile saveur des noix rôties. Idéaux pour toute occasion, ces brownies sont simples à préparer mais impressionnants en goût.
Ingrédients :
– 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé
– 8 onces de chocolat mi-sucré, haché
– 1 1/2 tasses de sucre granulé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 4 gros œufs, à température ambiante
– 1 tasse de farine tout usage
– 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 tasse de noix hachées
Instructions :
1. Préchauffer : Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser un plat de cuisson de 9×13 pouces de papier sulfurisé, en laissant dépasser sur les côtés pour un retrait facile.
2. Faire Fondre le Chocolat et le Beurre : Dans une casserole moyenne, combiner le chocolat haché et le beurre. Chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu’à ce que les deux soient complètement fondus et lisses. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
3. Ajouter le Sucre et la Vanille : Incorporer le sucre granulé et l’extrait de vanille dans le mélange chocolat-beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
4. Ajouter les Œufs : Ajouter les œufs un par un, en remuant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et brillante.
5. Mélanger les Ingrédients Secs : Dans un bol séparé, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Incorporer graduellement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de farine.
6. Incorporer les Noix : Incorporer délicatement les noix hachées, en veillant à ce qu’elles soient réparties de manière homogène dans la pâte.
7. Cuire : Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
8. Laisser Refroidir et Servir : Laisser refroidir complètement les brownies dans le plat de cuisson avant de les sortir en utilisant le papier sulfurisé. Couper en carrés et servir.
Dégustez ces brownies riches et fondants aux noix avec un verre de lait ou votre tasse de café préférée!
