John Washington
Délicieuses et Crémeuses Coquilles Farcies au Fromage
Les Coquilles Farcies au Fromage, un plat classique italo-américain, sont une gâterie réconfortante et délicieuse, garnie d’une farce riche et crémeuse à la ricotta, enveloppée dans une sauce marinara savoureuse, et recouverte d’une généreuse couche de fromage mozzarella fondu. Parfaites pour les dîners en famille ou les occasions spéciales, ce plat est sûr d’impressionner et de satisfaire tout le monde à table.
Ingrédients :
– 18-20 grosses coquilles de pâtes
– 425 g de ricotta
– 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé (divisé)
– 1 tasse de Parmesan râpé
– 1 gros œuf
– 2-3 gousses d’ail, hachées
– 2 tasses d’épinards frais, hachés (en option)
– 680 g de sauce marinara
– 1 c. à thé de basilic séché
– 1 c. à thé d’origan séché
– 1/2 c. à thé de sel
– 1/4 c. à thé de poivre noir
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
1. Cuisson des coquilles de pâtes :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les grosses coquilles de pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ne pas trop cuire, car elles continueront de cuire au four.
3. Égouttez les coquilles et étalez-les sur une grande plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir légèrement, en veillant à ce qu’elles ne collent pas ensemble.
2. Préparez la farce au fromage :
1. Dans un grand bol, mélangez la ricotta, 1 tasse de fromage mozzarella râpé, le Parmesan râpé et l’ail haché.
2. Si vous utilisez des épinards frais, ajoutez-les.
3. Ajoutez l’œuf, le basilic séché, l’origan séché, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
3. Assemblez le plat :
1. Étalez environ 1 tasse de sauce marinara au fond d’un plat à four de 9×13 pouces.
2. Farcissez chaque coquille de pâte avec une généreuse cuillerée de mélange de fromage, et disposez-les dans le plat à four, ouvertes vers le haut.
3. Versez le reste de sauce marinara uniformément sur le dessus des coquilles farcies.
4. Saupoudrez le reste de 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé sur le dessus de la sauce.
4. Cuisson :
1. Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
2. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant encore 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et croustillant.
5. Servez :
1. Retirez le plat du four et laissez-le refroidir quelques minutes.
2. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
3. Servez les Coquilles Farcies au Fromage avec une salade ou du pain à l’ail pour un repas complet.
Profitez de vos Délicieuses et Crémeuses Coquilles Farcies au Fromage avec famille et amis !
