Délicieuse Salsa Verde Mexicaine Extravagante
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Cette salsa verde est une salsa verte vibrante et pleine de saveurs qui est un incontournable de la cuisine mexicaine. Faite à partir de tomatillos frais, de piments et d’herbes, cette salsa est parfaite pour garnir les tacos, tremper des chips de tortilla ou ajouter une touche piquante à n’importe quel plat. Pleine de saveurs vives et d’une légère acidité, elle est sûre de devenir un favori dans votre foyer.
Ingrédients:
– 1 livre de tomatillos frais, équeutés et rincés
– 1-2 piments jalapeño ou serrano (selon le piquant désiré), équeutés
– 1 petit oignon, quarté
– 2 gousses d’ail, pelées
– 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîches
– 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
– Sel selon le goût
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’aluminium pour un nettoyage facile.
2. Disposez les tomatillos, les piments, l’oignon et l’ail sur la plaque de cuisson préparée. Faites rôtir au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les tomatillos soient tendres et commencent à noircir.
3. Retirez la plaque du four et laissez refroidir les légumes pendant quelques minutes.
4. Transférez les légumes rôtis dans un blender ou un robot culinaire. Ajoutez la coriandre, le jus de citron vert et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel ou du jus de citron vert supplémentaire si nécessaire.
6. Transférez la salsa verde dans un bol et laissez-la refroidir à température ambiante. Vous pouvez la servir immédiatement ou la réfrigérer pour une utilisation ultérieure. Les saveurs se développeront encore plus après quelques heures au réfrigérateur.
Profitez de votre exquise et épicée Salsa Verde Mexicaine Extravagante avec vos plats préférés!
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Cette salsa verde est non seulement facile à réaliser, mais c’est aussi un ajout polyvalent à votre cuisine, apportant une explosion de saveurs à de nombreux plats.
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