Délice Chaleureux de Poulet et de Nouilles
Ce Délice Chaleureux de Poulet et de Nouilles est un plat réconfortant et nourrissant qui associe du poulet tendre, des nouilles savoureuses et une variété de légumes dans un bouillon riche et savoureux. Parfait pour n’importe quel jour de la semaine, ce plat vous laissera une sensation de chaleur et de satisfaction.
Ingrédients :
– 450 g de blancs de poulet sans peau ni os
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 carottes, tranchées
– 2 branches de céleri, tranchées
– 3 gousses d’ail, hachées
– 2 litres de bouillon de poulet
– 225 g de nouilles aux œufs
– 1 feuille de laurier
– 1 c. à café de thym séché
– 1 c. à café de persil séché
– Sel et poivre, au goût
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
1. **Préparer le Poulet :** Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les blancs de poulet et les faire dorer pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer le poulet de la casserole et réserver.
2. **Faire Sauter les Légumes :** Dans la même casserole, ajouter l’oignon haché, les carottes tranchées et le céleri. Faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter l’ail haché et cuire pendant une minute supplémentaire.
3. **Ajouter le Bouillon et les Herbes :** Verser le bouillon de poulet et ajouter la feuille de laurier, le thym séché et le persil séché. Porter le mélange à ébullition.
4. **Cuire le Poulet :** Remettre les blancs de poulet dans la casserole. Réduire le feu et cuire le poulet pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Retirer le poulet de la casserole, l’effilocher à l’aide d’une fourchette, puis remettre le poulet effiloché dans la casserole.
5. **Ajouter les Nouilles :** Ajouter les nouilles aux œufs dans la casserole et cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
6. **Assaisonner et Servir :** Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Retirer la feuille de laurier.
7. **Garnir et Déguster :** Servir la soupe dans des bols et garnir de persil frais haché avant de servir. Savourez votre Délice Chaleureux de Poulet et de Nouilles !
Cette recette est parfaite pour un dîner familial confortable ou quand vous avez envie d’un bol de plat réconfortant fait maison.
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