Le délice consistant au poulet et aux légumes glacés au miel est un plat sain qui marie la tendreté du poulet et les saveurs douces et terreuses des légumes glacés au miel. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi nutritif, en faisant une option de dîner parfaite pour les familles et les rassemblements.
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 3 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café de romarin séché
– Sel et poivre selon le goût
– 1 grosse patate douce, pelée et coupée en dés
– 2 carottes, pelées et tranchées
– 1 poivron rouge, tranché
– 1 poivron jaune, tranché
– 1 courgette, tranchée
– 1 oignon rouge, coupé en quartiers
– Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions :
1. **Préchauffez votre four** à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. **Dans un petit bol**, mélangez le miel, l’huile d’olive, l’ail haché, le thym séché, le romarin séché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3. **Placez les dés de patate douce, carottes, poivrons, courgette et oignon rouge** sur la plaque de cuisson préparée. Versez la moitié du mélange de miel sur les légumes et mélangez-les pour les enrober uniformément.
4. **Assaisonnez les poitrines de poulet** de sel et de poivre, puis placez-les sur les légumes. Versez le reste du mélange de miel sur les poitrines de poulet.
5. **Faites cuire au four préchauffé** pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres et caramélisés.
6. **Retirez du four** et laissez reposer le plat pendant quelques minutes avant de servir.
7. **Garnissez de persil frais**, si désiré, et servez chaud.
Régalez-vous avec ce délice de poulet et de légumes glacés au miel !
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