John Washington
Délice de Pommes de Terre Épicées et Copieux
Le délice de pommes de terre épicées et copieux est un plat riche et savoureux qui combine la chaleur des assaisonnements épicés avec la texture réconfortante des pommes de terre croustillantes. Parfait en accompagnement ou en en-cas savoureux, il ajoutera certainement une saveur délicieuse à votre expérience gastronomique.
Ingrédients :
– 4 pommes de terre de taille moyenne, lavées et coupées en quartiers
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
– 1/2 cuillère à café de thym séché
– 1/2 cuillère à café de romarin séché
– Sel et poivre selon votre goût
– Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 220 °C (425 °F).
2. Préparation des Pommes de Terre : Placez les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Arrosez d’huile d’olive et mélangez pour vous assurer qu’ils sont uniformément enrobés.
3. Assaisonnement : Dans un petit bol, mélangez le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre de Cayenne, le thym séché et le romarin séché. Saupoudrez ce mélange d’assaisonnement sur les pommes de terre, puis ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.
4. Disposition sur la Plaque de Cuisson : Étalez les quartiers de pommes de terre assaisonnés sur une seule couche sur une plaque de cuisson. Pour de meilleurs résultats, recouvrez la plaque de cuisson de papier parchemin pour éviter que ça colle et pour une cuisson uniforme.
5. Cuisson : Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté.
6. Vérification de la Cuisson : Les pommes de terre doivent être croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Vous pouvez le vérifier en plantant un quartier avec une fourchette.
7. Service : Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement. Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Dégustez votre délice de pommes de terre épicées et copieux tant qu’il est chaud ! Ce plat se marie parfaitement avec une sauce fraîche, comme de la crème sure ou une sauce à base de yaourt, pour équilibrer le piquant.
