Délice de Ceviche Mexicain à l’Avocat et au Cilantro

Délice de Ceviche Mexicain avec Avocat et Coriandre

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Ce délice de Ceviche Mexicain rafraîchissant est une combinaison vibrante de fruits de mer frais, de légumes croquants et de saveurs zestées, réunis avec de l’avocat crémeux et de la coriandre parfumée. Parfait en tant que plat léger ou en apéritif, ce ceviche illustre la cuisine mexicaine zestée, avec une touche d’élégance.

Ingrédients :
– 450 g de crevettes fraîches, pelées, déveinées et hachées
– Jus de 3 citrons verts
– Jus de 2 citrons jaunes
– 1 oignon rouge moyen, finement haché
– 2 tomates moyennes, coupées en dés
– 1 piment jalapeño, finement haché (facultatif pour le piquant)
– 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
– 1 avocat mûr, coupé en dés
– Sel et poivre selon le goût
– Chips de tortilla ou tostadas pour servir

Instructions :
1. Mariner les Crevettes : Dans un grand bol en verre, mélanger les crevettes hachées avec le jus de citron vert et jaune. Bien mélanger et veiller à ce que les crevettes soient complètement immergées dans le jus. Couvrir et réfrigérer pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et cuites grâce à l’acidité du jus d’agrumes.

2. Préparer les Légumes : Pendant que les crevettes marinent, préparer le reste de vos ingrédients. Hacher finement l’oignon rouge, couper les tomates en dés, hacher finement le piment jalapeño (si vous l’utilisez) et hacher la coriandre.

3. Combiner les Ingrédients : Une fois les crevettes prêtes, égoutter la plupart du jus d’agrumes, en laissant un peu pour garder le ceviche humide. Ajouter l’oignon rouge, les tomates, le piment jalapeño et la coriandre aux crevettes. Mélanger doucement pour combiner.

4. Ajouter l’Avocat : Incorporer délicatement l’avocat coupé en dés, en veillant à ne pas l’écraser. Assaisonner le ceviche avec du sel et du poivre selon le goût.

5. Servir : Servir immédiatement avec des chips de tortilla ou sur des tostadas. Dégustez votre Délice de Ceviche Mexicain frais et frais.

Ce ceviche est sûr d’impressionner avec sa combinaison de saveurs et de textures, en faisant un plat qui plaira à coup sûr pour toute occasion. Appréciez l’explosion de fraîcheur de chaque bouchée!
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