Mariusz Lewandowski
Délice Céleste Facile de Macaroni au Fromage au Four
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Il s’agit d’un plat classique réconfortant qui incarne la délice crémeux et fromageux avec l’équilibre parfait des saveurs. Idéal pour un dîner en famille ou une réunion décontractée, ce plat de macaroni au fromage cuit au four est à la fois facile à préparer et irrésistiblement savoureux. La croûte dorée et l’intérieur fondant en font un favori tant pour les enfants que pour les adultes.
Ingrédients :
– 2 tasses de macaronis
– 4 cuillères à soupe de beurre non salé
– 1/4 tasse de farine tout usage
– 2 1/2 tasses de lait
– 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
– 1 tasse de fromage mozzarella râpé
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de Parmesan râpé
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graissez un plat de cuisson de 2 litres avec du beurre ou un spray de cuisson antiadhésif.
2. Cuisez les macaronis selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et mettez de côté.
3. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la farine et fouettez constamment pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle forme une pâte lisse (roux).
4. Ajoutez progressivement le lait au roux, en continuant à fouetter jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et lisse. Faites cuire en fouettant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et commence à bouillonner, environ 5 minutes.
5. Retirez la casserole du feu et incorporez le cheddar, le mozzarella, le sel, le poivre et le paprika en remuant jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse.
6. Ajoutez les macaronis cuits à la sauce au fromage et mélangez jusqu’à ce que les macaronis soient entièrement enrobés.
7. Versez le macaroni au fromage dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément.
8. Dans un petit bol, mélangez la chapelure et le Parmesan râpé. Saupoudrez ce mélange uniformément sur le dessus du macaroni au fromage.
9. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et la sauce au fromage bouillonne.
10. Laissez le plat refroidir quelques minutes avant de servir.
Dégustez ce délice crémeux, réconfortant et fromageux de macaroni cuit au four!
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