Cuisses de poulet glacées au miel et à la sauce soja : un mélange parfait de douceur et de saveur savoureuse
Ce plat savoureux met en valeur l’harmonie parfaite des saveurs sucrées et salées. Les cuisses de poulet glacées au miel et à la sauce soja sont un véritable régal pour vos papilles. Les cuisses de poulet tendres sont marinées dans un mélange riche de miel, sauce soja, ail et gingembre, puis cuites à la perfection. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un dîner en famille ou un repas rapide en semaine.
Ingrédients :
– 8 cuisses de poulet avec os et peau
– 1/2 tasse de sauce soja
– 1/3 tasse de miel
– 4 gousses d’ail hachées
– 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à soupe de sauce chili à l’ail (facultatif pour un peu de piquant)
– Graines de sésame, pour la garniture
– Oignons verts hachés, pour la garniture
Instructions :
1. **Préchauffez le four** à 200°C (400°F).
2. **Préparez la marinade :** Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, l’ail haché, le gingembre râpé, l’huile d’olive, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et la sauce chili à l’ail (si utilisée).
3. **Marinez le poulet :** Placez les cuisses de poulet dans un grand sac de congélation ou un plat peu profond. Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé. Fermez le sac ou couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou toute une nuit pour une saveur plus intense.
4. **Cuisson du poulet :** Transférez les cuisses de poulet marinées dans un plat allant au four, côté peau vers le haut. Versez toute la marinade restante sur le poulet. Cuisez au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la peau soit croustillante et caramélisée.
5. **Garnissez et servez :** Sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes. Saupoudrez de graines de sésame et d’oignons verts hachés avant de servir.
Dégustez vos cuisses de poulet glacées au miel et à la sauce soja avec du riz cuit à la vapeur ou des légumes sautés pour un repas complet !
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