Karol Smith
Délicieux Cuisses de Poulet au Miel et à l’Ail
Ce plat alléchant combine la douceur du miel avec l’arôme piquant de l’ail, parfaitement équilibré avec de la sauce soja et relevé d’une touche de gingembre. C’est un repas savoureux et succulent, à la fois facile à préparer et sûr de satisfaire vos papilles gustatives.
Ingrédients:
– 8 cuisses de poulet (avec la peau, avec os)
– 4 gousses d’ail, hachées
– 1/4 tasse de miel
– 1/3 tasse de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
– Sel et poivre au goût
– Oignons verts hachés (pour la garniture)
– Graines de sésame (pour la garniture, facultatif)
Instructions:
1. Mariner le Poulet:
– Dans un bol moyen, mélangez ensemble l’ail haché, le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme et le gingembre râpé.
– Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis placez-les dans un grand sac zippé ou un plat peu profond.
– Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant qu’il est bien enrobé. Scellez le sac ou couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou toute la nuit pour un goût plus intense.
2. Préchauffer le Four:
– Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
3. Saisir le Poulet:
– Chauffez une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.
– Retirez le poulet de la marinade (en réservant la marinade) et saisissez les cuisses, côté peau vers le bas, pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.
– Retournez les cuisses de poulet et laissez cuire encore 3 minutes.
4. Cuire le Poulet:
– Versez la marinade réservée sur les cuisses de poulet dans la poêle.
– Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et atteigne une température interne de 165°F (74°C).
5. Garnir et Servir:
– Retirez la poêle du four et laissez reposer le poulet quelques minutes.
– Garnissez d’oignons verts hachés et de graines de sésame si vous le souhaitez.
– Servez les cuisses de poulet au miel et à l’ail avec du riz cuit à la vapeur ou votre plat d’accompagnement préféré, et appréciez les délicieuses saveurs!
Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou une réunion spéciale et se marie magnifiquement avec une salade légère ou des légumes rôtis. Bon appétit!
https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo
