Copieux meatloaf à la dinde à l’italienne avec un délicieux glaçage à la tomate

Chaleureux Pain de Viande à la Dinde à l’Italienne avec un Délicieux Glacis de Tomates

Le pain de viande est un plat classique réconfortant, et cette variante d’inspiration italienne apporte une explosion de saveurs méditerranéennes à table. Garni de dinde hachée, d’herbes et de fromage mozzarella, et surmonté d’un glacis de tomates acidulé, ce plat est à la fois copieux et délicieux. Parfait pour un dîner familial confortable, ce pain de viande est sûr de devenir un favori dans votre foyer.

Ingrédients :

• 450 g de dinde hachée
• 120 ml de chapelure italienne
• 60 g de fromage Parmesan râpé
• 60 g de mozzarella râpé
• 60 ml de persil frais haché
• 60 g d’oignon haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 grand œuf, battu
• 120 ml de lait
• 1 c. à café d’assaisonnement italien
• Sel et poivre selon le goût
• 120 ml de sauce tomate
• 30 ml de sucre brun
• 15 ml de sauce Worcestershire

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 190°C. Graissez légèrement un moule à pain ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez la dinde hachée, la chapelure italienne, le fromage Parmesan, le fromage mozzarella, le persil, l’oignon, l’ail, l’œuf battu, le lait, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Transférez le mélange de dinde dans le moule à pain préparé et pressez-le uniformément pour former une forme de pain.
4. Dans un petit bol, mélangez la sauce tomate, le sucre brun et la sauce Worcestershire. Versez ce mélange sur le pain de viande, en l’étalant uniformément pour couvrir le dessus.
5. Enfournez dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et ait atteint une température interne de 74°C.
6. Une fois cuit, laissez reposer le pain de viande quelques minutes avant de le trancher. Cela aide à conserver les jus et facilite la découpe.
7. Servez avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre et des légumes vapeur. Savourez votre chaleureux pain de viande à la dinde à l’italienne avec son délicieux glacis de tomates !