John Washington
Casserole d’Orzo aux Tomates et au Basilic au Four : Un Plat Italien Savoureux et Copieux
Le Casserole d’Orzo aux Tomates et au Basilic au Four est un plat délicieux et réconfortant qui marie les saveurs riches et acides des tomates rôties avec les qualités fraîches et aromatiques du basilic, le tout fusionné avec des pâtes orzo tendres. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un rassemblement amical, offrant un magnifique mélange de textures et de saveurs qui évoquent la cuisine italienne classique.
Ingrédients :
– 1 1/2 tasse de pâtes orzo
– 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
– 1 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, hachées
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de fromage Parmesan râpé
– 1 tasse de fromage mozzarella râpé
– 2 tasses de sauce marinara
– 1 tasse de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes orzo selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
3. Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises coupées en deux, les feuilles de basilic hachées et l’ail haché. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément.
4. Dans un grand plat à four, étalez une fine couche de sauce marinara au fond. Ajoutez la moitié des pâtes orzo cuites en une couche uniforme.
5. Répartissez uniformément la moitié du mélange de tomates et de basilic sur l’orzo. Saupoudrez la moitié du Parmesan râpé et de la mozzarella râpée par-dessus.
6. Répétez les couches : ajoutez une autre couche de sauce marinara, suivi du reste des pâtes orzo, du reste du mélange de tomates et de basilic, et du reste du Parmesan et de la mozzarella râpée.
7. Versez le bouillon de légumes uniformément sur le casserole assemblé. Cela aide à garder le plat moelleux et savoureux.
8. Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
9. Après 25 minutes, retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré sur le dessus.
10. Laissez reposer le casserole quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mêler.
Servez ce Casserole d’Orzo aux Tomates et au Basilic au Four chaud, fromage et parfumé avec une salade et du pain croustillant pour un repas complet et satisfaisant. Bon appétit!
