Ce Tex-Mex Tater Tot Casserole est une irrésistible fusion de saveurs audacieuses du Sud-Ouest et de nourriture réconfortante classique. Combinant du bœuf épicé, des haricots noirs, du maïs et des poivrons, le tout couronné de croustillants tater tots et de fromage fondu, ce plat est sûr de devenir un favori de la famille.
Ingrédients :
– 450 g de bœuf haché
– 1 petit oignon, coupé en dés
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 gousse d’ail, hachée
– 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
– 1 boîte de maïs, égoutté
– 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
– 1 boîte de tomates en dés avec piments verts
– 2 tasses de fromage râpé style mexicain
– 1 sac de tater tots congelés
– Sel et poivre, au goût
– Coriandre et oignons verts frais, pour la garniture
Instructions :
1. Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Cuire le bœuf :
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Égouttez tout excès de graisse. Ajoutez l’oignon coupé en dés, le poivron rouge et l’ail haché. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 minutes.
3. Ajouter les assaisonnements et les légumes :
Incorporez l’assaisonnement pour tacos, les haricots noirs, le maïs et les tomates en dés avec piments verts. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit chauffé et bien combiné.
4. Assembler le casserole :
Transférez le mélange de bœuf et de légumes dans un grand plat allant au four et étalez-le uniformément. Saupoudrez 1 tasse de fromage râpé style mexicain sur le dessus. Disposez les tater tots congelés en une seule couche sur le fromage.
5. Cuire au four :
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les tater tots soient dorés et croustillants. Retirez le casserole du four, saupoudrez la tasse restante de fromage râpé sur le dessus, et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
6. Garnir et servir :
Laissez le casserole refroidir légèrement avant de servir. Garnissez de coriandre fraîchement hachée et d’oignons verts. Servez chaud et régalez-vous !
Ce Tex-Mex Tater Tot Casserole est parfait pour les dîners en semaine ou les rassemblements. Les saveurs vibrantes et les textures satisfaisantes raviront tout le monde.
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