Karol Smith
Casserole de Poulet à l’Ail et au Jalapeño: Un Plat Épicé et Satisfaisant Apprécié par Toute la Famille
Cette casserole de poulet à l’ail et au jalapeño est un plat délicieux et copieux qui marie les saveurs audacieuses de l’ail et des jalapeños avec du poulet tendre et du fromage fondant. Parfait pour un dîner en semaine ou une réunion familiale, cette casserole est sûre de plaire à tous les convives.
Ingrédients :
– 2 tasses de blanc de poulet cuit et effiloché
– 1 tasse de riz cuit
– 1 tasse de grains de maïs (frais ou surgelés)
– 1 tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
– 1 tasse de fromage cheddar râpé
– 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
– 1 tasse de crème sure
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 1 oignon moyen, finement haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 2 jalapeños, épépinés et finement hachés
– 1 boîte (10 oz) de tomates en dés avec piments verts
– 1 c. à thé de cumin moulu
– 1 c. à thé de poudre de chili
– Sel et poivre, au goût
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions :
1. Préparer les ingrédients : Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail haché et les jalapeños, faites cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que cela soit parfumé.
2. Ajouter le poulet et les épices : Ajoutez le poulet effiloché, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre à la poêle. Mélangez bien pour combiner et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.
3. Combinez avec les autres ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, le maïs, les haricots noirs, les tomates en dés avec piments verts, la crème sure et le bouillon de poulet. Ajoutez le mélange de poulet de la poêle et mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
4. Superposez la casserole : Dans un plat à gratin de 9×13 pouces graissé, étalez la moitié du mélange de poulet et riz uniformément. Saupoudrez la moitié du cheddar et du Monterey Jack râpé par-dessus. Ajoutez le reste du mélange de poulet et riz et terminez avec le reste du fromage sur le dessus.
5. Cuisson : Couvrez le plat à gratin d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez l’aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
6. Garnir et servir : Laissez la casserole refroidir quelques minutes avant de servir. Garnissez de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Cette casserole de poulet à l’ail et au jalapeño apporte non seulement des saveurs incroyables à votre table, mais offre également un repas réconfortant et satisfaisant pour toute occasion. Bon appétit!
