Gratin de patates douces au Whiskey, aux Noix de Pécan et aux Chamallows
Un plat d’accompagnement réconfortant et décadent parfait pour les réunions de vacances ou les occasions spéciales. Ce Gratin de Patates Douces au Whiskey marie la douceur naturelle des patates douces avec une touche de whiskey, ajoutant de la profondeur et de la complexité à chaque bouchée. Agrémenté de noix de pécan croquantes et de chamallows moelleux, ce plat est un délicieux mélange de saveurs et de textures.
Ingrédients :
- 4 grosses patates douces, pelées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/2 tasse de sucre brun, tassé
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de whiskey bourbon
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 2 tasses de chamallows miniatures
Instructions :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces.
- Cuisez les Patates Douces : Placez les morceaux de patates douces dans une grande casserole et couvrez-les d’eau. Portez à ébullition à feu moyen-vif et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes. Égouttez et transférez dans un grand saladier.
- Écrasez les Patates Douces : À l’aide d’un presse-purée ou d’un batteur électrique, écrasez les patates douces jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez le beurre fondu, le sucre brun, la crème épaisse, le whiskey, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade, le sel et le gingembre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et aérée.
- Assemblez le Gratin : Étalez uniformément le mélange de patate douce dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez uniformément les noix de pécan hachées sur le dessus, suivi d’une couche uniforme de chamallows miniatures.
- Enfournez : Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les chamallows soient dorés et légèrement croustillants sur le dessus.
- Service : Laissez le gratin refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez ce gratin de patates douces au whiskey décadent en accompagnement qui impressionnera sûrement vos invités !
Ce plat allie la robustesse des patates douces avec la douce chaleur du whiskey et la bonté sucrée des chamallows, en faisant le repas réconfortant ultime pour un festin.
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