Karol Smith
Gratin de cheddar et brocoli doublement cuit
Laissez-vous tenter par une délicieuse crème onctueuse et fromagère avec une portion de Gratin de cheddar et brocoli doublement cuit. Ce plat consistant marie des légumes riches en nutriments avec une sauce fromagère décadente, en faisant un plat réconfortant parfait pour toute occasion. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, ce gratin saura ravir vos papilles.
Ingrédients :
– 3 tasses de fleurons de brocoli frais
– 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
– 1 tasse de crème sure
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 1/2 tasse d’oignon haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de crackers Ritz émiettés
– 1/2 tasse de beurre fondu
– 1 c. à thé de sel
– 1/2 c. à thé de poivre noir
Instructions :
1. Préchauffez & Préparez : Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graissez légèrement un plat allant au four avec du beurre ou un spray antiadhésif.
2. Blanchir le brocoli : Portez une casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les fleurons de brocoli et faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez et mettez de côté.
3. Mélangez la sauce fromagère : Dans un grand bol, mélangez la crème sure, la mayonnaise, le fromage cheddar râpé, l’ail haché et l’oignon haché. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
4. Combinez les ingrédients : Incorporez délicatement les brocolis blanchis dans le mélange fromagé. Assurez-vous que tous les morceaux soient uniformément enrobés de sauce fromagère.
5. Première cuisson : Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le en une couche uniforme.
6. Créez une croûte : Dans un petit bol séparé, mélangez les crackers Ritz émiettés avec le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable mouillé.
7. Recouvrez & deuxième cuisson : Saupoudrez uniformément le mélange de crackers sur le dessus du gratin. Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bouillonnant.
8. Service : Laissez le gratin refroidir légèrement avant de servir. Dégustez-le en accompagnement de votre protéine préférée ou en plat principal.
Ce Gratin de cheddar et brocoli doublement cuit est réconfortant, délicieux et facile à réaliser. Parfait pour les dîners en famille, les repas partagés ou chaque fois que vous avez envie d’un plat chaud et fromager.
