Courgettes Farcies à la Mozzarella Fumée
Ces Courgettes Farcies à la Mozzarella Fumée sont un plat réconfortant et délicieux, mettant en vedette des courgettes tendres remplies d’un mélange fumé et fromageux débordant de saveurs. C’est une option parfaite pour un repas sain et délicieux qui impressionnera vos invités.
### Ingrédients :
– 4 courgettes de taille moyenne
– 1 tasse de mozzarella fumée râpée
– 1/2 tasse de parmesan râpé
– 1/2 tasse de tomates cerises, hachées
– 1/4 tasse de chapelure
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 petit oignon, finement haché
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre selon votre goût
– Feuilles de basilic frais pour la garniture
### Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. **Préparez les courgettes** : Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour évider les centres, en laissant environ 1/4 pouce de chair pour former les bateaux. Réservez la chair évidée.
3. **Préparez la farce** : Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajoutez la chair de courgette réservée et les tomates cerises. Cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
4. **Combinez les ingrédients** : Transférez les légumes cuits dans un bol. Ajoutez la mozzarella fumée râpée, le parmesan râpé, la chapelure, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner.
5. **Farcir les courgettes** : Placez les courgettes sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin. Remplissez chaque bateau de courgette avec le mélange de fromage et de légumes, en appuyant légèrement pour bien tasser la farce.
6. **Cuire au four** : Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonne.
7. **Garnir et servir** : Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes. Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.
Dégustez vos Courgettes Farcies à la Mozzarella Fumée chaudes avec une salade ou un plat de pâtes léger pour un repas complet !
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