John Washington
Barres de Granola Aux Canneberges et Amandes Exquisite : Un En-cas Nutritif et Délicieux
Embarquez pour un voyage culinaire avec nos Barres de Granola Aux Canneberges et Amandes Exquisite—un mélange délicieux de textures et de saveurs qui a le pouvoir de transformer n’importe quel moment en une occasion de bonheur. Inspirées par les traditions saines des en-cas faits maison, ces barres combinent l’acidité des canneberges avec les saveurs riches et noisettées des amandes et des flocons d’avoine. Que vous ayez envie d’un petit-déjeuner nutritif sur le pouce ou d’un en-cas satisfaisant l’après-midi, ces barres de granola sont le choix idéal.
Notre recette de barre de granola s’inspire de la tradition bien ancrée de confectionner des en-cas à la fois sains et gourmands. Infusées de la douceur pure du miel et de notes épicées de cannelle, chaque bouchée offre un mélange harmonieux de textures moelleuses et croquantes. Parfaites pour les déjeuners scolaires, les randonnées ou un en-cas après l’entraînement, ces barres trouvent le juste milieu entre le goût et la nutrition.
Ingrédients
– 2 tasses flocons d’avoine à l’ancienne
– 1 tasse amandes effilées
– 1 tasse canneberges séchées
– 1/2 tasse miel
– 1/4 tasse sucre brun clair, tassé
– 1/4 tasse beurre non salé
– 1 cuillère à café extrait de vanille
– 1/2 cuillère à café cannelle moulue
– 1/4 cuillère à café sel
Instructions
1. Préparer le Four et le Plat : Préchauffez votre four à 325°F (163°C). Tapissez un plat de cuisson de 8×8 pouces de papier sulfurisé, en laissant un peu de papier sur les bords pour un démoulage facile plus tard. Graissez légèrement avec un spray antiadhésif.
2. Torréfier les Ingrédients Secs : Étalez les flocons d’avoine et les amandes effilées sur une plaque de cuisson. Torréfiez-les au four pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme. Cela rehausse leur saveur et donne un croquant délicieux à vos barres de granola.
3. Préparer le Sirop : Dans une casserole moyenne à feu moyen, combinez le miel, le sucre brun et le beurre. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange commence à bouillir. Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille, la cannelle moulue et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Mélanger les Ingrédients : Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine et les amandes torréfiées avec les canneberges séchées. Versez le sirop sur le mélange. Utilisez une spatule pour mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Presser dans le Plat : Transférez le mélange de granola dans le plat de cuisson préparé. Utilisez l’arrière d’une cuillère ou d’une spatule pour bien presser le mélange en une couche uniforme. Cela aide à lier les ingrédients et à former des barres solides.
6. Cuire les Barres : Enfournez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez les barres refroidir complètement dans le plat—cela peut prendre une heure ou plus. Pour une texture plus moelleuse, optez pour un temps de cuisson plus court, tandis qu’un temps de cuisson plus long produira une barre plus croustillante.
7. Couper et Servir : Une fois complètement refroidies, soulevez la plaque de granola du plat à l’aide du surplomb du papier sulfurisé. Placez sur une planche à découper et utilisez un couteau aiguisé pour couper en barres de la taille souhaitée.
Conseils et Suggestions de Service
– Conseil de Cuisine : Si vous avez des allergies aux noix, n’hésitez pas à remplacer les amandes par des graines de courge ou des graines de tournesol. Pour une version sans gluten, assurez-vous que les flocons d’avoine soient certifiés sans gluten.
– Suggestion de Service : Servez ces barres avec une cuillère de yaourt grec ou accompagnées de fruits frais pour un petit-déjeuner équilibré. Elles se marient parfaitement avec une tasse chaude de thé aux herbes ou un cappuccino mousseux.
– Idée de Conservation : Conservez les barres de granola dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou congelez-les pour une fraîcheur prolongée.
Ces Barres de Granola Aux Canneberges et Amandes Exquisite offrent une combinaison délicieuse de nutrition et de plaisir, parfaite pour chaque fois que vous recherchez un en-cas sain au goût irrésistible.
