Seweryn Dominsky
Frittata aux Champignons et aux Épinards Délicieux
Régalez-vous avec ce délicieux et copieux brunch grâce à cette frittata savoureuse aux champignons et aux épinards. Infusée avec les riches saveurs des champignons sautés, des épinards frais et du fromage fondu, cette frittata est une combinaison parfaite de nutrition et de goût. Idéale pour n’importe quel repas de la journée, elle est à la fois rapide à préparer et incroyablement satisfaisante.
Ingrédients :
– 8 gros œufs
– 1/2 tasse de lait (entier ou de votre choix)
– 1 tasse d’épinards frais, hachés
– 1 tasse de champignons, tranchés
– 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
– 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
– 1 petit oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, selon votre goût
– Une poignée de persil frais, haché (optionnel)
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le lait jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mettez de côté.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle allant au four à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 3 à 4 minutes.
4. Ajoutez l’ail et les champignons dans la poêle, et faites sauter jusqu’à ce que les champignons soient tendres et aient rendu leur eau, environ 5 à 7 minutes.
5. Ajoutez les épinards hachés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 2 à 3 minutes.
6. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
7. Versez le mélange aux œufs sur les légumes dans la poêle. Remuez délicatement pour vous assurer que les légumes sont uniformément répartis.
8. Saupoudrez de fromage parmesan et mozzarella sur le dessus du mélange aux œufs.
9. Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la frittata soit entièrement cuite et légèrement dorée sur le dessus.
10. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes. Décorez avec du persil frais si vous le souhaitez.
11. Tranchez et servez chaud, en appréciant les saveurs délicieuses de cette frittata aux champignons et aux épinards.
Bon appétit !
