Seweryn Dominsky
”`html
Yrttikuorrutettu lohi parsan kera
Herkullinen ja ravitseva ateria, Yrttikuorrutettu lohi parsan kera yhdistää mehevät lohifileet rapeisiin, tuoreisiin parsatikkuihin. Koristeltu yrttien, valkosipulin ja sitruunan kuoren seoksella, tämä ruokalaji tarjoaa raikkaan maun ja rapsakan pinnan, joka ilahduttaa makunystyröitäsi. Täydellinen terveellinen ateria, joka ei tingi mausta.
Ainesosat:
– 4 lohifileetä
– 1 nippu parsaa, pilkottu
– 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
– 1 teelusikallinen suolaa
– 1/2 teelusikallinen mustapippuria
– 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 teelusikallinen sitruunan kuorta
– 1 ruokalusikallinen tuoretta persiljaa, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen tuoretta tilliä, hienonnettuna
– 1 sitruuna, viipaloituna
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 200 °C asteeseen.
2. Valmista uunipelti: Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele se kevyesti oliiviöljyllä.
3. Mausta lohi: Aseta lohifileet uunipellin yhdelle puoliskolle. Valuta 2 ruokalusikallista oliiviöljyä fileiden päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Valmista parsa: Aseta parsatikut uunipellin toiselle puoliskolle. Valuta loput 1 ruokalusikallisesta oliiviöljystä parsan päälle ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
5. Valmista yrttikuorrute: Pienessä kulhossa sekoita hienonnettu valkosipuli, sitruunan kuori, persilja, timjami ja tilli. Ripottele tämä yrttiseos tasaisesti lohifileiden päälle ja painele kevyesti varmistaaksesi sen pysyvän kiinni.
6. Aseta sitruunaviipaleet: Aseta sitruunaviipaleet lohen ja parsan ympärille lisämaun saamiseksi.
7. Paista: Aseta uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 12-15 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja irtoaa helposti haarukalla sekä parsa on kypsää mutta rapsakkaa.
8. Tarjoile: Ota uunista ja anna hieman jäähtyä. Tarjoile yrttikuorrutetun lohen lisukkeena paahdettujen parsatikkujen kanssa.
Nauti herkullisesta ja terveellisestä ateriasta!
”`
[upota]https://www.youtube.com/embed/8oha584L7NM[/upota]
