Seweryn Dominsky
Ylellinen grillattu turska valkosipulilla maustettujen vihannesten kera
Tämä resepti ylelliselle grillatulle turskalle sisältää herkullista ja mureaa kalaa täydellisesti maustettuna sekä eloisaa valkosipulilla maustettua grillattua vihannessekoitusta. Tämä upea ateria tasapainoilee terveellisen ja herkullisen välillä, tehden siitä täydellisen sekä rentoihin illallisiin että erityisiin tilaisuuksiin. Nauti täyteläisistä mauista ja valmistuksen yksinkertaisuudesta.
Ainekset:
Grillatulle turskalle:
– 4 turskapalaa
– 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 tl sitruunankuorta
– 1 sitruunan mehu
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
– Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Valkosipulilla maustetuille vihanneksille:
– 1 punainen paprika, viipaloituna
– 1 keltainen paprika, viipaloituna
– 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
– 1 punasipuli, viipaloituna
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 tl kuivattua oreganoa
– Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistusohjeet:
1. Valmista turskamarinadi:
Pienessä kulhossa sekoita oliiviöljy, sitruunankuori, sitruunamehu, murskatut valkosipulinkynnet, suola ja mustapippuri. Sivele seosta turskapaloihin ja varmista, että ne peittyvät hyvin. Anna marinoitua noin 20 minuuttia.
2. Valmista vihannekset:
Suuressa kulhossa yhdistä viipaloidut paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli. Lisää oliiviöljy, murskatut valkosipulinkynnet, kuivattu oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita, jotta vihannekset maustuvat tasaisesti.
3. Kuumenna grilli:
Kuumenna grilli keskilämmölle. Varmista, että ritilä on puhdas ja kevyesti öljytty, jotta ruoka ei tartu kiinni.
4. Grillaa vihannekset:
Aseta maustetut vihannekset grillikoriin tai suoraan grilliritilälle. Grillaa noin 10-12 minuuttia, käännellen välillä, kunnes ne ovat kypsiä ja hieman rapeita. Poista grillistä ja aseta syrjään.
5. Grillaa turska:
Aseta marinoituneet turskapalat kuumalle grillille. Grillaa 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kala on kypsää ja murenee helposti haarukalla.
6. Tarjoile:
Aseta grillatut vihannekset tarjoiluvadille. Laita päälle grillattuja turskapaloja. Koristele tuoreella persiljalla.
Nauti herkullisesta ylellisestä grillatusta turskasta valkosipulilla maustettujen vihannesten kera, joka varmasti hurmaa!
[Upota]https://www.youtube.com/embed/QYz8is5Cesg[/upota]
