Wasabi-täytetty paistettu tonnikalapihvi avokadosalsalla.

Wasabi-infusoidut paistetut tonnikalapihvit avokadosalsalla

Tämä ruokalaji yhdistää tuoreiden, paistettujen tonnikalapihvien eloisat maut wasabin terävään potkun ja kypsän avokadosalsan kermaisuuteen. Täydellisesti tasapainotettu annos ilahduttaa raikkaalla ja mausteisella makuprofiilillaan, tehden siitä poikkeuksellisen valinnan erikoiselle illalliselle tai herkkutuotteille.

Ainekset

Tonnikalalle:
– 4 tonnikalapihviä, noin 170 grammaa kutakin
– 2 ruokalusikallista wasabia tai wasabitahnaa
– 2 ruokalusikallista soijakastiketta
– 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä
– 1 teelusikallinen raastettua tuoretta inkivääriä
– 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan

Avokadosalsalle:
– 2 kypsää avokadoa, kuutioituna
– 1/2 punasipuli, hienonnettuna
– 1/4 cup tuoretta korianteria, silputtuna
– 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
– 2 limetin mehu
– 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohjeet

1. Mausta tonnikala:
– Pienessä kulhossa sekoita wasabitahna, soijakastike, seesamiöljy, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli.
– Aseta tonnikalapihvit matalaan astiaan ja kaada marinadi niiden päälle, varmistaen että ne ovat hyvin marinadin peitossa.
– Peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut sekoittuvat.

2. Valmista avokadosalsa:
– Keskipakoisessa kulhossa sekoita kuutioitu avokado, hienonnettu punasipuli, korianteri, jalapeño, limetin mehu ja oliiviöljy.
– Sekoita varovasti kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
– Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna odottaa.

3. Paista tonnikala:
– Kuumenna raskas paistinpannu tai grillipannu keskilämmöllä.
– Ota tonnikalapihvit marinadista, anna ylimääräisen valua pois.
– Paista tonnikalapihvit noin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta raa’aksi, tai pidempään jos haluat tonnikalan kypsemmäksi.
– Poista lämmöltä ja anna levätä muutaman minuutin ajan.

4. Kokoa annos:
– Viipaloi paistetut tonnikalapihvit ohuiksi viipaleiksi.
– Tarjoile tonnikalaviipaleet runsaan lusikallisen avokadosalsan kanssa.

5. Nauti:
– Tarjoile heti parhaan maun ja rakenteen vuoksi. Tämä annos sopii hienosti seuraksi jasmiiniriisiä tai kevyttä vihreää salaattia.

Tämä wasabi-infusoitu paistettu tonnikalapihvi avokadosalsalla varmasti vaikuttaa vieraisiisi houkuttelevilla mauillaan ja elegantilla esiintymisellään. Nauti!