Mariusz Lewandowski
”`html
Ultimate Creamy Mushroom Chicken
Kuvaus:
Ultimate Creamy Mushroom Chicken on herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät kermaisen kastikkeen runsaus, sienten maanläheisyys ja kanan mehevyyden. Tämä lohduttava ateria on täydellinen perheillalliselle tai vaikuttava ruokalaji vieraille tarjottavaksi. Tässä reseptissä käytettyjen yrttien ja mausteiden yhdistelmä saa kaikki pyytämään lisää.
Ainekset:
– 4 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
– 1 tl valkosipulijauhetta
– 225g sieniä, siivutettuna
– 1 pieni sipuli, hienonnettuna
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 tl kuivattua timjamia
– 1 tl kuivattua rosmariinia
– 120ml kanalientä
– 240ml kermaa
– 50g raastettua parmesaania
– Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)
Valmistusohjeet:
1. Valmista Kana:
– Mausta kanan rintafileet molemmin puolin suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella.
– Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanan rintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja kypsiksi. Siirrä kana lautaselle odottamaan.
2. Paista Sienet:
– Samassa paistinpannussa lisää siivutetut sienet. Paista noin 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sienet alkavat ruskistua ja päästävät mehunsa.
3. Lisää Sipulit ja Valkosipuli:
– Lisää hienonnettu sipuli paistinpannuun sienten kanssa ja paista vielä 3-4 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
– Sekoita mukaan murskattu valkosipuli, kuivattu timjami ja rosmariini, ja paista noin 1 minuutti tai kunnes tuoksuu hyvältä.
4. Valmista Kastike:
– Kaada kanaliemi pannuun, sekoittaen irroittaaksesi pannulle tarttuneet paistorasvat.
– Lisää kerma ja anna seoksen kiehahtaa miedosti. Anna sen hautua noin 5 minuuttia, jotta kastike saostuu hieman.
5. Lisää Parmesaani:
– Sekoita joukkoon raastettu parmesaani kunnes sulanut ja hyvin sekoittunut.
6. Yhdistä Kana ja Kastike:
– Siirrä paistetut kanan rintafileet takaisin pannuun, lusikoimalla osa kastikkeesta päälle. Anna hautua vielä 3-5 minuuttia, jotta maut sekoittuvat hyvin.
7. Tarjoile:
– Koristele annos tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.
Nauti Ultimate Creamy Mushroom Chicken -annoksesi lisukkeena muusia, riisiä tai pastaa.
”`
