Sydämellinen pinaatti-pestopasta: Ravitseva ja maukas italialainen herkku
Tämä ruokalaji yhdistää pinaatin ravinteikkaan hyvyyden pestokastikkeen rikkailla, aromaattisilla mauilla. Olitpa sitten etsimässä nopeaa viikonlopun illallista tai herkullista ateriaa vaikuttaaksesi vieraisiisi, tämä pinaatti-pestopasta takaa unohtumattoman kulinaarisen elämyksen.
Ainekset:
- 8 oz suosikkipastaa (penne, spagetti tai fusilli sopivat hyvin)
- 2 kupillista tuoretta pinaatinlehtiä
- 1/2 kupillista basilikapestoa (kaupan valmis tai itse tehty)
- 1/4 kupillista raastettua parmesaania
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Vaihtoehtoiset: kirsikkatomaatteja ja pinjansiemeniä koristeluun
Valmistusohjeet:
- Keitä pasta: Kiehauta suolalla maustettu iso kattila vedellä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -asteiseksi. Säästä 1 kupillinen pastavettä ennen kuin valutat pastan.
- Kuullota valkosipulia: Pastaan kypsyessä lämmitä oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu ja saa kullanruskean värin. Varo polttamasta valkosipulia.
- Lisää pinaatti: Sekoita tuore pinaatti paistinpannulle valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Kypsennä noin 3-4 minuuttia, kunnes pinaatti on pehmennyt ja kypsää.
- Yhdistä pestoon: Sammuta lämpö ja lisää pesto paistinpannulle. Sekoita hyvin, jotta pinaatti ja valkosipuli päätyvät tasaisesti peston joukkoon.
- Yhdistä pasta: Lisää keitetty pasta paistinpannulle ja sekoita hyvin yhdistääksesi sen pinaatti-pestoseokseen. Jos kastike on liian paksua, lisää vähitellen säästettyä pastavettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- Mausta ja tarjoile: Mausta pasta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele raastettu parmesaani päälle. Lisää makua ja esillepanoa varten voit koristella ruoan kirsikkatomaateilla ja pinjansiemenillä (valinnainen).
- Nauti: Tarjoile sydämellinen pinaatti-pestopasta lämpimänä, paahdetun valkosipulileivän ja raikkaan salaatin kera täydellisen aterian saamiseksi.
Tämä ilahduttava ruokalaji ei ole ainoastaan helppo valmistaa, vaan se on myös täynnä terveellisiä vihreitä ja värikkäitä makuja. Nauti ateriastasi!
The source of the article is from the blog maltemoney.com.br