Mariusz Lewandowski
Vavavoom Tuliset Kasvisfajitasit: Mausteinen ja Herkullinen Tex-Mex-Herkku
Tämä ruokalaji tuo pöytääsi räjähdysmäisen makumaailman ja eloisat värit jokaisesta suupalasta. Vavavoom Tuliset Kasvisfajitasit yhdistävät tuoreet vihannekset, mausteiset mausteet ja ripauksen chilistä luodakseen sielua ravitsevan aterian, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilanteeseen. Olit sitten kokenut kokki tai kulinaristinen aloittelija, tämä helppo resepti lupaa tarjota herkullisen ja terveellisen ruokalajin, josta kaikki pitävät.
Ainekset:
Fajitakset:
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 punainen paprika, viipaloitu
– 1 vihreä paprika, viipaloitu
– 1 keltainen paprika, viipaloitu
– 1 iso punasipuli, viipaloitu
– 2 kesäkurpitsaa, viipaloitu
– 1 kuppi sieniä, viipaloitu
– 1 kuppi kirsikkatomaatteja, halkaistuina
– 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 ruokalusikallinen chilijauhetta
– 1 teelusikallinen jauhettua kuminaa
– 1 teelusikallinen savustettua paprikaa
– 1/2 teelusikallista cayennepippuria (vaihtoehtoinen lisämauste)
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tarjoiluun:
– 8 vehnätortillaa
– 1 avokado, viipaloitu
– Tuoretta korianteria, hienonnettuna
– Limelohkoja
– Kermaviili (valinnainen)
– Salsakastiketta (valinnainen)
Valmistusohjeet:
1. Valmista vihannekset: Huuhtele ja viipaloi kaikki vihannekset kuten ohjeissa on kuvattu. Pidä ne erillään.
2. Kuumenna öljy: Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Kypsennä vihannekset: Lisää viipaloidut paprikat, punasipuli, kesäkurpitsat, sienet ja kirsikkatomaatit pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä mutta silti rapsakoita.
4. Mausta vihannekset: Lisää hienonnettu valkosipuli, chilijauhe, jauhettu kumina, savustettu paprika, cayennepippuri (jos käytät), suola ja pippuri. Sekoita hyvin, jotta mausteet peittävät vihannekset tasaisesti. Kypsennä vielä lisää 2-3 minuuttia, kunnes valkosipuli tuoksuu.
5. Lämmitä tortillat: Lämmitä vehnätortillat kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia.
6. Kokoa fajitakset: Laita reilu kauhallinen maustettuja vihanneksia jokaiselle tortillalle.
7. Koristele ja tarjoile: Lisää päälle avokadoviipaleita, tuoretta korianteria ja puristus limemehua. Tarjoile lisukkeiden kuten kermaviilin, salsan tai minkä tahansa suosikki Tex-Mex-mausteesi kanssa.
Nauti Vavavoom Tulisista Kasvisfajitasista kuumana ja tuoreena, ja maistele räjähtäviä makuja jokaisella sydämellisellä suupalalla!
