Karol Smith
Valkosipuli-sieniomletti: Täyteläinen aamiaisherkku täynnä makua ja proteiinia
Valkosipuli-sieniomletti on herkullinen ja terveellinen aamiaisvaihtoehto, joka yhdistää sienien rikkaat ja maanläheiset maut valkosipulin aromikkaaseen terävyyteen. Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, mutta myös täynnä proteiinia, mikä tekee siitä täydellisen aloituksen päivällesi. Sitä voi nauttia sellaisenaan tai lisukkeena paahdetun leivän ja tuoreen salaatin kanssa.
Ainekset:
4 suurta kananmunaa
1 kuppi sieniä, viipaloituna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
2 ruokalusikallista maitoa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 ruokalusikallista raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen)
Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Ohjeet:
1. Valmistele Ainekset: Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna valkosipulinkynnet ja hienonna tuore persilja.
2. Paista Sienet ja Valkosipuli: Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti kunnes se tuoksuu. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat saaneet kauniin kullanruskean värin ja pehmeitä, noin 5 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Siirrä sienet ja valkosipuli pannulta ja aseta ne syrjään.
3. Vatkaa Munat: Riko munat kulhoon ja lisää maito. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Vatkaa seos hyvin sekaisin ja hieman kuohkeaksi.
4. Paista Omeletti: Kuumenna tarttumaton paistinpannu miedolla lämmöllä ja suihkauta tai sivele se kevyesti öljyllä tarvittaessa. Kaada munaseos pannulle ja kallistele pannua varmistaaksesi tasaisen kypsymisen. Anna sen kypsyä rauhassa minuutin ajan, kunnes se alkaa hyytyä reunoilta.
5. Lisää Täyte: Kun omeletti alkaa hyytyä, mutta on vielä hieman löysää keskeltä, jaa paistetut sienet ja valkosipuli tasaisesti omeletin puolikkaalle. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa halutessasi.
6. Taita Omeletti: Käytä lastaa ja taita varovasti toinen puoli omeletista täytteen päälle. Anna sen kypsyä vielä minuutin tai kahden ajan, kunnes kananmunat ovat kypsiä ja juusto (jos käytät) on sulanut.
7. Tarjoile: Siirrä omeletti lautaselle. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla ja halutessasi lisää parmesaanijuustoa. Tarjoile heti.
Nauti maukkaasta ja ravitsevasta valkosipuli-sieniomletista!
