Valkosipuli ja rosmariinilla paahdettua kanaa vihannesten kera

Valkosipuli-rosmariinilla maustettu paahdettu kana ja vihannekset

Tämä upea valkosipuli-rosmariinilla maustettu paahdettu kana ja vihannekset on tuhti ja aromikas ruoka täydellinen perheen illallisiin tai juhlatilaisuuksiin. Mehevä kana, jossa on valkosipulin ja rosmariinin tuoksuvat maut, täydentyy täydellisesti mureilla paahdetuilla vihanneksilla, luoden kodikkaan ja tyydyttävän aterian.

Ainekset:

• 1 kokonainen kana (noin 4-5 kiloa)
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 sitruuna, puolitettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 isoa porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuina
• 6-8 pientä perunaa, puolitettuina
• 1 iso sipuli, neljännekseksi leikattuna
• 1 kupillinen kanalientä

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan.
2. Sekoita pienessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, hienonnettu rosmariini ja oliiviöljy tahnaksi.
3. Huuhtele kana kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Aseta kana suureen uunipannuun.
4. Hiero valkosipuli-rosmariinitahna koko kanan pintaan varmistaen, että saat sitä myös ihon alle maksimaalisen maun saamiseksi. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
5. Täytä kananontelo sitruunan puolikkailla.
6. Järjestele porkkanat, perunat ja sipuli kanan ympärille uunipannulle. Kaada kanaliemi vihannesten päälle.
7. Kypsennä esilämmitetyssä uunissa noin 1 1/2 – 2 tuntia tai kunnes kana on kauniin ruskea ja sisälämpötila on 165°F (74°C). Voitele kanaa ja vihanneksia uuninesteillä joka 30. minuutti.
8. Kun kana on kypsä, ota se uunista ja anna sen levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista.
9. Tarjoile paahdettu kana vihannesten kera, lorauta päälle uuninesteitä lisämaun saamiseksi.

Nauti tästä herkullisesta valkosipuli-rosmariinilla maustetusta paahdetusta kanasta ja vihanneksista tuhdissa ja maukkaassa ateriassa, josta kaikki haluavat lisää!