Uniikki Gourmet-quiche: Ihanan suolainen piiras täydellinen mihin tahansa ateriaan

Uniikki Gourmetquiche: Herkullinen suolainen piiras täydellinen ateria mihin tahansa vuorokaudenaikaan

Tämä Uniikki Gourmetquiche on suolainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti aamiaiselle, brunssille, lounaalle tai jopa illalliselle. Sen kermainen täyte, rikas juuston sekoitus ja täydellinen sekoitus vihanneksia ja lihaa tekevät siitä monikäyttöisen ja herkullisen aterian. Olit sitten järjestämässä kokoontumista tai hemmottelemassa itseäsi gourmet-elämyksellä, tämä quiche varmasti ihastuttaa.

Ainesosat:

• Pohja:
  • 1 1/2 kupillista vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 kupillista kylmää voita, paloiteltuna
  • 4-5 ruokalusikallista jäävettä
• Täyte:
  • 6 isoa kananmunaa
  • 1 kuppi puoliksi kermalla ja puoliksi maidolla
  • 1 kuppi raastettua Gruyere-juustoa
  • 1 kuppi keitettyä pinaattia, valutettuna ja hienonnettuna
  • 1/2 kuppia keitettyä pekonia, hienonnettuna
  • 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • Ripaus muskottipähkinää (valinnainen)

Valmistusohjeet:

Vaihe 1: Valmista Pohja
1. Sekoita suuressa kulhossa jauhot ja suola.
2. Lisää kylmät voipalat ja sekoita sormin tai taikinaleikkurilla, kunnes seos muistuttaa rouheisia murusia.
3. Lisää jäävettä vähitellen, yksi ruokalusikallinen kerrallaan, ja sekoita kunnes taikina alkaa muodostua.
4. Muotoile taikina levyksi, kääri muovikelmuun ja jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Vaihe 2: Valmista Täyte
1. Esilämmitä uuni 375 °F: seen (190 °C).
2. Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat ja puoliksi kerma-maitoseos tasaiseksi.
3. Sekoita joukkoon raastettu Gruyere-juusto, hienonnettu pinaatti, pekoni, parmesaanijuusto, suola, pippuri ja muskottipähkinä (jos käytät).

Vaihe 3: Kokoa Quiche
1. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 12 tuuman ympyräksi ja aseta se 9 tuuman piirakkavuokaan. Leikkaa ylimääräinen taikina tarvittaessa pois.
2. Kaada täyteseos valmistettuun pohjaan.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
4. Anna quichen jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Tarjoiluehdotuksia:
Tarjoile Uniikki Gourmetquiche lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, tuoreen vihreän salaatin tai keiton kera täydellisenä ja tyydyttävänä ateriana.

Nauti herkullisesta Uniikki Gourmetquichestasi!