Toscanalainen valkosipulikanakeitto: Herkullinen sekoitus suolaisia makuja

Toskanalainen valkosipulikana: Herkullisten makujen upea yhdistelmä

Toskanalainen valkosipulikana on klassinen italialais-amerikkalainen ruokalaji, joka yhdistää Toscanaan rikkaat ja maanläheiset maut kermaisen kastikkeen tuomaan mukavuuteen. Tässä ruoassa tarjolla on mehukkaita, pannulla paistettuja broilerin rintafileitä, jotka haudutetaan ylenpalttisessa valkosipulikermakastikkeessa, joka on maustettu aurinkokuivatuilla tomaateilla, pinaatilla ja parmesaanijuustolla. Tämä resepti sopii täydellisesti erityiseen illalliseen tai tunnelmalliseen koti-iltaan, ja siitä on varmasti tuleva suosikki perheessäsi.

Ainekset:

• 4 luutonta, nahatonta broilerin rintafileetä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl italialaista mausteseosta
• 1/2 dl vehnäjauhoja
• 3 rkl oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 2,4 dl kuohukermaa
• 1 dl kanalientä
• 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja, pilkottuna
• 1/2 tl punaista chilijauhetta (valinnainen)
• 2,4 dl pinaatinlehtiä
• 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
• Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeeksi (valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Mausta broilerin rintafileet suolalla, pippurilla ja italialaisella mausteseoksella. Kääntele ne kevyesti vehnäjauhoissa, pudistellen ylimääräiset pois.
2. Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää broilerin rintafileet ja paista 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Siirrä broileri lautaselle odottamaan.
3. Samassa paistinpannussa laske lämpöä ja lisää silputtu valkosipuli. Kuullota noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu hyvältä.
4. Lisää kuohukerma ja kanaliemi pannulle, sekoita hyvin. Kuumenna seosta hiljalleen kiehuvaksi.
5. Lisää pilkotut aurinkokuivatut tomaatit ja punainen chilijauhe (jos käytät). Jatka hauduttamista 3-4 minuuttia, jotta maut sekoittuvat hyvin.
6. Lisää pinaatinlehdet, ja hauduta kunnes ne ovat lysytyneet, noin 1-2 minuuttia. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita kunnes juusto on sulanut ja kastike on hieman sakeutunut.
7. Lisää broilerin rintafileet pannulle, lusiko kastiketta niiden päälle. Anna porista vielä 2-3 minuuttia, jotta broileri lämpenee ja kastike tarttuu hyvin siihen.
8. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla, jos haluat. Tarjoile toskanalainen valkosipulikana kuumana pastan, riisin tai rapean leivän kanssa, jotta herkullinen kastike saadaan hyvin talteen.

Nauti Toskanan rikkaista ja herkullisista mauista tässä maukkaassa Toskanalaisessa valkosipulikanassa!