Title in Finnish: Za’atarleipä fetalla ja Kalamatan oliiveilla

2024-09-22
Za’atar Flatbread with Feta and Kalamata Olives

Za’atar-leipä fetajuustolla ja kalamata-oliiveilla

Za’atar-leipä fetajuustolla ja kalamata-oliiveilla on viehättävä Lähi-idän inspiraatiota saanut ruokalaji, joka yhdistää za’atar-mausteseoksen aromikkaat maut, fetajuuston kermaisuuden sekä kalamata-oliivien rikkaan, suolaisen maun. Tämä leipä on täydellinen alkupalana tai kevyenä ateriana tarjoten kiehtovan yhdistelmän erilaisia makuja ja rakenteita, jotka varmasti hivelevät makunystyröitäsi.

Ainekset:
– 2 kupillista vehnäjauhoja
– 1 tl suolaa
– 1 tl sokeria
– 2 1/4 tl kuivahiivaa (1 pussi)
– 2/3 kuppia lämmintä vettä
– 2 rkl oliiviöljyä
– 3 rkl za’atar-mausteseosta
– 1/2 kuppia murennettua fetajuustoa
– 1/2 kuppia kuivattuja kalamata-oliiveja, puolitettuina
– Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)

Valmistusohjeet:

1. Valmista taikina:
– Suuressa kulhossa sekoita lämmin vesi, sokeri ja hiiva. Anna seistä noin 5 minuuttia, kunnes seos on vaahtoavaa.
– Lisää jauhot ja suola hiivaseokseen. Sekoita hyvin, kunnes taikina muodostuu.
– Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla noin 5-7 minuuttia, kunnes se on tasainen ja kimmoisa.
– Aseta taikina kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertainen kooltaan.

2. Kuumenna uuni:
– Kuumenna uuni 475°F (245°C) asteeseen. Laita uuniin kuumenemaan leivinpelti tai ylösalaisin käännetty leivinlevy.

3. Muotoile leipätaikina:
– Painele kohonnut taikina ja jaa se kahteen tasaiseen osaan.
– Kauli kumpikin pala ohueksi soikeaksi leipätaikinaksi kevyesti jauhotetulla pinnalla.

4. Valmista täyte:
– Sivele molemmat leipätaikinapalat oliiviöljyllä. Ripottele reilusti za’atar-mausteseosta tasaisesti pinnalle.

5. Paista leipä:
– Siirrä leivät kuumennetulle leivinpellille tai ylösalaisin käännetylle leivinlevylle.
– Paista noin 10-12 minuuttia, tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja rapeita.

6. Lisää täytteet:
– Ota leivät uunista ja ripottele heti murennettu fetajuusto ja puolitetut kalamata-oliivit päälle.
– Laita leivät uuniin lisäksi 2-3 minuutiksi, kunnes fetajuusto on hieman sulanut.

7. Koristele ja tarjoile:
– Ota uunista ja koristele hienonnetulla tuoreella persiljalla.
– Tarjoile lämpimänä ja nauti herkullisesta Za’atar-leivästä fetajuustolla ja kalamata-oliiveilla!

Tämä maukas ja aromikas ruokalaji sopii mainiosti jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa. Nauti sitä alkuruokana tai yhdistä se lempikeittosi tai -salaattisi kanssa täydelliseksi ateriaksi.

Don't Miss

Hearty Hungarian Goulash with Delicious Homemade Dumplings

Täyteläinen unkarilainen gulassi herkullisten kotitekoisten knödelien kera

Sydämellinen unkarilainen gulassi herkullisten kotitekoisten dumplingien kera Unkarilainen gulassi on
Authentic Moroccan Spiced Zucchini and Mint Couscous Salad

Aito marokkolainen maustettu kesäkurpitsa ja minttu couscous-salaatti

Aito marokkolainen maustettu kesäkurpitsa ja minttu-kuskusalaatti Tämä virkistävä ja maukas