Mariusz Lewandowski
Jalapenolla ja Kinkulla Täytetty Quiche: Mausteinen ja Herkullinen Herkku
Jalapenolla ja kinkulla täytetty quiche on herkullinen ja suolainen ruokalaji, jossa perinteisen quichen pehmeä ja kermainen rakenne yhdistyy jalapenon mausteiseen potkun ja kinkun savuiseen makuun. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti aamiaiselle, brunssille tai kevyeksi illalliselle. Makujen yhdistelmä hivelee makunystyröitäsi ja jättää sinut haluamaan lisää. Sukella reseptiin!
Ainekset:
– 1 valmis piirakkapohja
– 6 suurta kananmunaa
– 1 kuppi kermaa
– 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
– 1/2 kuppi kuutioitua kinkkua
– 1/4 kuppi kuutioitua jalapenoa (siemenet poistettuina miedompaan makuun)
– 1/4 kuppi hienonnettua kevätsipulia
– 1/2 teelusikallinen suolaa
– 1/4 teelusikallinen mustapippuria
– 1/4 teelusikallinen valkosipulijauhetta
Valmistusohjeet:
1. Lämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan.
2. Kauli piirakkapohja ja aseta se 9-tuumaiseen piirakkavuokaan. Leikkaa ylimääräinen taikina pois ja voit halutessasi koristella reunat.
3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat ja kerma hyvin sekaisin.
4. Lisää vatkatun sekaan raastettu cheddarjuusto, kuutioitu kinkku, kuutioitu jalapeno ja hienonnettu kevätsipuli. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
5. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Sekoita hyvin.
6. Kaada kananmunaseos valmistettuun piirakkapohjaan ja levitä se tasaisesti.
7. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 35-40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin kullanruskean värin. Voit tarkistaa kypsyyden työntämällä hammastikun keskelle; sen tulee tulla ulos puhtaana.
8. Ota piirakka uunista ja anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Tätä jalapenolla ja kinkulla täytettyä quichea on parhaimmillaan nauttia lämpimänä, mutta sitä voidaan tarjoilla myös huoneenlämpöisenä. Yhdistä se tuoreeseen vihreään salaattiin täydellisen aterian saamiseksi. Nauti quicheasi ripauksella extra tulista kastiketta, jos pidät siitä vielä mausteisempana!
