Täyteläinen sieni-tomaattibasilikakeitto

Syödäkseen sieni-tomaattibasilikakeittoa

Syödäkseen sieni-tomaattibasilikakeitto on lohduttava ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti niille viileille päiville, kun kaipaat lämmintä ruokaa. Tämä keitto yhdistää sienten maanläheiset maut tomaatin kirkkaaseen hapokkuuteen ja tuoreen basilikan tuoksuvaan aromiin. Se on helppo valmistaa ja täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, mikä tekee siitä yhtä terveellisen kuin herkullisen.

Ainekset:

Keiton pohjaan:
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 iso sipuli, kuutioituna
– 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 2 kupillista viipaloituja sieniä (kuten herkkusieniä tai kantarelleja)
– 1 tölkki (28 unssia) murskattuja tomaatteja
– 4 kuppia kasvislientä
– 1 teelusikallinen kuivattua oreganoa
– 1 teelusikallinen kuivattua timjamia
– Suolaa ja pippuria maun mukaan

Viimeistelyyn:
– 1 kupillinen tuoreita basilikanlehtiä, silputtuna
– 1/2 kupillinen kermaa tai kookoskermaa (valinnainen kermainen rakenne)
– Raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen)

Ohjeet:

Vaihe 1: Kuullota vihannekset
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää kuutioitu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes pehmentynyt.
3. Sekoita murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti, kunnes tuoksuu hyvältä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja ovat päästäneet mehunsa.

Vaihe 2: Rakenna keiton pohja
1. Kaada murskatut tomaatit ja kasvisliemi.
2. Sekoita joukkoon kuivattu oregano ja timjami.
3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Kiehauta seos ja anna sen hautua noin 20 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.

Vaihe 3: Viimeistele keitto
1. Sekoita joukkoon silputut tuoreet basilikanlehdet.
2. Jos haluat kermaisen keiton, lisää kerma tai kookoskerma ja sekoita hyvin.
3. Anna keiton hautua vielä 5 minuuttia, maista ja säädä mausteet tarvittaessa.

Vaihe 4: Tarjoile
1. Lusikoi keitto kulhoihin.
2. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa, jos haluat.
3. Tarjoile kuumana, rapean leivän kanssa täydellisen aterian saamiseksi.

Nauti syödessäsi sieni-tomaattibasilikakeittoa! Se on täyttävä ruokalaji, joka yhdistää rikkaat maut ja lohduttavan lämmön.

[Upota]https://www.youtube.com/embed/qK15KwDBNBU[/upota]