Täydellisesti grillattua tandoori-kananuudel kera maustetun jogurtin

2024-06-24
Perfectly Grilled Tandoori Chicken with Spiced Yogurt

Täydellisesti grillattua Tandoori-kananmunaa maustetun jogurtin kera

Tämä ruokalaji yhdistää intialaisen grillaamisen olennaisen osan sekä grillauksen savuiset maut, tuloksena on mehevä, mehukas ja aromikas Tandoori-kana. Maustettu jogurttimarinadi ei ainoastaan pehmennä kanaa, vaan se myös imee siihen ihastuttavan mausteseoksen, luoden unohtumattoman makuelämyksen.

Ainekset:
– 4 kana-koipea luullisina ja nahkaisina
– 1 kuppi maustamatonta jogurttia
– 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
– 2 ruokalusikallista kasviöljyä
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuina
– 1 tuuman pala inkivääriä, raastettuna
– 1 ruokalusikallinen jauhettua korianteria
– 1 teelusikallinen jauhettua juustokuminaa
– 1 teelusikallinen jauhettua kurkumaa
– 1 teelusikallinen paprikajauhetta
– 1 teelusikallinen garam masalaa
– 1 teelusikallinen chilijauhetta (säädä sen mukaan kuinka tulista haluat)
– Suolaa maun mukaan
– Tuoretta korianteria koristeluun
– Sitruunalohkoja tarjoiluun

Valmistusohjeet:

1. Valmista kana:
– Huuhtele kanankoivet kylmällä vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla.
– Tee syviä viiltoja kanankoipiin terävällä veitsellä. Tämä auttaa marinadin imeytymistä ja lihan maustumista perusteellisesti.

2. Tee marinadi:
– Sekoita suuressa kulhossa jogurtti, sitruunamehu, kasviöljy, murskatut valkosipulinkynnet ja raastettu inkivääri.
– Lisää jauhettu korianteri, juustokumina, kurkuma, paprikajauhe, garam masala, chilijauhe ja suola maun mukaan. Sekoita huolellisesti, kunnes saavutat tasaisen ja hyvin sekoitetun marinadin.

3. Marinadi kana:
– Lisää kanankoivet marinadiin varmistaen, että ne ovat kokonaan päällystettyinä. Hiero marinadia viiltoihin kanassa.
– Peitä kulho kelmulla ja anna jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli, jotta maut sulautuvat ja kana pehmenee.

4. Kuumenna grilli:
– Kuumenna grilli keskilämmölle. Jos käytät hiiligrilliä, varmista että hiilet ovat kuumentuneet ja hehkuvat.

5. Grillaa kana:
– Poista kana marinadista, ravistellen ylimääräiset pois. Aseta kana grilliin.
– Grillaa kanaa noin 6-8 minuuttia per puoli, tai kunnes sisälämpötila on 165°F (74°C) ja pinta on kauniisti ruskistunut. Käännä kanaa välillä, jotta se ei pala.

6. Tarjoile:
– Siirrä grillattu Tandoori-kana tarjoiluastialle.
– Koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja tarjoa sitruunalohkojen kera lisäpiristykseksi.
– Nauti herkullisesta Täydellisesti Grillatusta Tandoori-kanasta naan-leivän tai riisin ja raikkaan salaatin kera täydellisen aterian muodostamiseksi.

Tämä ruokalaji on täydellinen kesägrillauksiin, perheillallisiin tai milloin tahansa kaipaat jotain eksoottista ja herkullista.

Don't Miss

Exquisite Quiche Lorraine with Jarlsberg Cheese

Herkullinen Quiche Lorraine Jarlsberg-juustolla

Herkullinen Quiche Lorraine Jarlsbergjuustolla Quiche Lorraine on klassinen ranskalainen ruokalaji,
Delicious Zucchini Parmesan Chips – Crunchy, Savory, and Irresistible

Herkulliset kesäkurpitsa-parmesanlastut – Rouskeiset, suolaiset ja vastustamattomat

Herkulliset Kesäkurpitsan Parmesaanilastut – Rapsakkaa, Suolaista ja Vastustamatonta! Kaipaatko terveellistä