Täydellisesti aseteltu sitruuna-timjamikana

”`html

Perfectly Plated Lemon Tarragon Chicken

Tämä herkullinen ruokalaji yhdistää sitruunan raikkaat ja kirpeät maut sekä aromikkaan estragonin luodakseen täydellisesti tasapainoisen, hienostuneen kanareseptin. Mureat kanan rintafileet yhdistyvät kauniisti kevyen sitruuna-voikastikkeen kanssa, tehden siitä ihanteellisen valinnan sekä elegantteihin illallisiin että rennompiin aterioihin.

Ainekset:

• 4 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppi kanalientä
• 1 kuppi kuohukermaa
• 1 sitruunan mehu ja kuori
• 2 ruokalusikallista tuoretta rakuunaa, hienonnettuna
• 2 ruokalusikallista voita

Valmistusohjeet:

1. Mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.
2. Kuumenna isolla paistinpannulla oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää kanan rintafileet ja paista kultaisiksi molemmilta puolilta, kunnes kypsää, noin 6-8 minuuttia per puoli. Poista kanat pannulta ja laita ne syrjään.
3. Samaan pannuun lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes tuoksuu hyvälle.
4. Lisää kanaliemi, kuohukerma, sitruunamehu ja -kuori pannulle. Sekoita hyvin.
5. Kuumenna kastike kiehuvaksi, sitten alenna lämpöä keskilow ja anna hautua noin 5 minuuttia, kunnes hieman sakeutunut.
6. Lisää hienonnettu rakuuna ja voi kastikkeeseen, sekoita kunnes voi sulaa ja rakuuna on hyvin sekoittunut.
7. Lisää kanan rintafileet takaisin pannulle ja lusikoi kastiketta jokaisen päälle. Anna kanan lämmetä noin 3-4 minuuttia.
8. Tarjoile kana runsaalla määrällä sitruuna-rakuunakastiketta päällä. Yhdistä suosikkilisukkeisiisi, kuten höyrytettyihin vihanneksiin tai riisiin.

”`