Taivaallinen helppo uunimakaroni- ja juustoherkku

Taivaallisen helppo uunimakaronilaatikon herkku

”`html

Tämä on klassinen lohturuoka-annos, joka personoi kermaisen, juustoherkullisen makuelämyksen täydellisenä makujen tasapainona. Täydellinen perheillalliselle tai rennolle illanvietolle, tämä uunimakaronilaatikko on helppo valmistaa ja vastustamattoman herkullinen. Kullanruskea kuori ja tahmainen sisus tekevät siitä suosikin niin lapsille kuin aikuisillekin.

Ainekset:
– 2 kupillista makaronia
– 4 ruokalusikallista voita
– 1/4 kupillista vehnäjauhoja
– 2 1/2 kupillista maitoa
– 2 kupillista juustoraastetta (cheddar)
– 1 kupillinen juustoraastetta (mozzarella)
– 1 tl suolaa
– 1/2 tl mustapippuria
– 1/2 tl paprikaa
– 1/2 kupillista korppujauhoja
– 1/4 kupillista raastettua parmesaania

Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan. Voitele 2 litran uunivuoka voilla tai tarttumattomalla ruokaöljysuihkeella.

2. Keitä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta ja laita sivuun.

3. Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sulaneen voin joukkoon vehnäjauhot ja sekoita koko ajan noin 2 minuutin ajan, kunnes se muodostuu sileäksi taikinaksi (roux).

4. Lisää maito vähitellen roux-taikinaan ja sekoita koko ajan, kunnes seos on täysin yhdistynyt ja sileä. Keitä ja sekoita jatkuvasti, kunnes kastike hieman paksunee ja alkaa kuplia, noin 5 minuuttia.

5. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon juusto, suola, pippuri ja paprika, kunnes juusto on sulanut kokonaan ja kastike on sileä ja kermainen.

6. Lisää keitetyt makaronit juustokastikkeeseen ja sekoita, kunnes makaronit ovat täysin kuorrutettuja.

7. Kaada makaronilaatikko valmistettuun uunivuokaan ja levitä tasaisesti.

8. Pienessä kulhossa yhdistä korppujauhot ja raastettu parmesaani. Ripottele tämä seos tasaisesti makaronilaatikon päälle.

9. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja juustokastike kuplii.

10. Anna ruoan jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Nauti tästä lohduttavasta, kermaisesta ja juustoisesta uunimakaronilaatikosta!
”`