Sydämellinen paimenen piirakka suolaisella yrttimaustetulla naudanlihalla ja kermaisella perunamuusilla

2024-07-03
Hearty Shepherd’s Pie with Savory Herb-Infused Beef and Creamy Mashed Potatoes

Syövä Shepherd’s Pie -täyteläisellä, yrttisellä jauhelihalla ja kermaisella perunamuusilla

Shepherd’s Pie on perinteinen brittiläinen lohturuoka, joka yhdistää mausteisen yrttisellä jauhelihaseoksella päällystetyn kermaisen perunamuusin ja kypsennetään kullanruskeaksi. Tämä ruokalaji on täyteläinen, täyttävä ja täydellinen viihtyisään perheillalliseen.

Ainekset:

Jauhelihatäytettä varten:
– 500 g jauhelihaa
– 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 2 dl porkkanaa, kuutioituna
– 2 dl herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
– 2 rkl tomaattipyrettä
– 1 rkl Worcestershire-kastiketta
– 2,5 dl lihalientä
– 1 tl tuoretta timjamia, silputtuna
– 1 tl tuoretta rosmariinia, silputtuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 2 rkl oliiviöljyä

Perunamuusia varten:
– 900 g jauhoisia perunoita, kuorittuna ja lohkottuna
– 60 g voita
– 1 dl maitoa
– 1 dl kuohukermaa
– Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Valmista perunamuusi:
1. Laita kuoritut ja lohkotut perunat isoon kattilaan, peitä vedellä ja lisää ripaus suolaa.
2. Kiehauta ja keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Valuta perunat ja palauta ne kattilaan.
4. Lisää voi, maito ja kerma. Muussaa tasaiseksi ja kermaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna olla sivussa.

2. Keitä jauhelihatäyte:
1. Esilämmitä uuni 200 °C asteeseen.
2. Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljy keskilämmöllä.
3. Lisää hienonnettu sipuli ja kypsennä, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutin ajan, kunnes tuoksuu hyvältä.
5. Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Riko liha lusikalla sen kypsyessä.
6. Sekoita joukkoon kuutioitu porkkana, herneet, tomaattipyree, Worcestershire-kastike, silputtu timjami ja rosmariini.
7. Kaada joukkoon lihaliemi, kiehauta ja anna hautua, kunnes seos hieman paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kokoa ja paista:
1. Siirrä jauhelihatäyte uunivuokaan ja levitä tasaisesti.
2. Levitä perunamuusi jauhelihaseoksen päälle varmistaen, että se peittää sen kokonaan.
3. Käytä haarukkaa luodaksesi harjanteita perunamuusin pinnalle. Tämä auttaa saavuttamaan rapean pinnan.
4. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte kuplii.
5. Anna Shepherd’s Pien levätä hetken ennen tarjoilua.

Nauti täyteläistä Shepherd’s Pie -ruokaa yrttisellä jauhelihalla ja kermaisella perunamuusilla!

Don't Miss

Hearty Pumpkin Nut Bread: A Cozy Autumn Delight with Warm Spices and Crunchy Walnuts

Täyteläinen Kurpitsa-pähkinäleipä: Kodikas syksyinen herkku lämpimillä mausteilla ja rouskuvilla saksanpähkinöillä

Täyteläinen Kurpitsa-pähkinäleipä: Kodikasta syksyn iloa lämpimillä mausteilla ja rapeilla saksanpähkinöillä
Balsamic Fig Glazed Chicken with Garlic Butter Broccoli

Balsamicviikunaglaseerattua kanaa valkosipulivoikukkakaalin kera

Balsamic Hilloitetut viikunat siipikarjalla ja valkosipulivoilla maustettujen parsakaalien kera Tämä