Runsas ja täyteläinen naudanliha- ja vihanneskeitto

Maistuva ja täyteläinen naudanliha-kasviskeitto

Naudanliha-kasviskeitto on herkullinen ja terveellinen resepti, joka yhdistää syötävän naudanlihan tuoreiden vihannesten kirjoon. Tämä lohdullinen ja täyttävä ruoka on herkullinen joka tilanteeseen ja sopii mainiosti niin runsaaksi ateriaksi kuin herkulliseksi alkuruoaksikin. Naudan rikkaat maut sulautuvat saumattomasti värikkäiden vihannesten kanssa, tarjoten ravintorikkaan keiton, joka lämmittää mielen.

Ainekset:

• 450 g naudanlihakuutiota
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 iso sipuli, pilkottu
• 2 valkosipulinkynttä, murskattu
• 3 porkkanaa, viipaloitu
• 3 sellerinvartta, viipaloitu
• 3 perunaa, kuutioitu
• 1 kuppi vihreitä papuja, 2,5 cm paloiksi leikattuna
• 1 tölkki (400 g) kuutioituja tomaatteja
• 8 kupillista naudanlientä
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta persiljaa koristeeksi

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa tai pata kannen alla keskilämmöllä.
2. Lisää naudanlihakuutiot kattilaan ja paista kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta. Nosta liha reikäkauhalla pois kattilasta ja laita sivuun.
3. Samassa kattilassa lisää pilkottu sipuli ja paista kunnes se muuttuu läpinäkyväksi, noin 5 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon murskattu valkosipuli, porkkanat ja selleri. Kypsennä vielä 5 minuuttia, jotta vihannekset pehmenevät.
5. Lisää ruskistettu naudanliha takaisin kattilaan ja kaada joukkoon naudanliemi, kuutioitua tomaattia, kuivattua timjamia ja rosmariinia.
6. Kiehauta seos ja alenna lämpö miedolle, peitä kattila kannella ja anna hautua tunti, jotta maut sekoittuvat ja naudanliha pehmenee.
7. Tunnin kuluttua lisää keittoon kuutioitua perunaa ja vihreitä papuja. Jatka keittämistä vielä 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
8. Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile naudanliha-kasviskeitto kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Tämä maistuva ja täyteläinen naudanliha-kasviskeitto on klassinen lohturuoka, joka pitää sinut lämpimänä ja tyytyväisenä. Nauti!