Runsas italialainen kalkkunan jauhelihapiirakka herkullisella tomaattiviipaleella.

Täyteläinen italialainen kalkkunanlihavuoka herkullisella tomaattikuorrutteella

Vuoassa paistettu lihamureke on klassinen lohturuoka, ja tämä italialaisvaikutteinen versio tuo pöytään Välimeren makuja. Kalkkunan jauhelihaa, yrttejä, ja mozzarellajuustoa pursuavaa ruokaa koristaa kirpeä tomaattikuorrute. Tämä ruoka on sekä täyteläinen että herkullinen. Täydellinen vaihtoehto kotoisalle perheillalliselle, tästä lihamurekkeesta tulee varmasti perheen suosikki.

Ainekset:

• 450 g kalkkunan jauhelihaa
• 1/2 kuppi italialaisia korppujauhoja
• 1/4 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
• 1/4 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
• 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/4 kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 iso kananmuna, vatkatuna
• 1/2 kuppi maitoa
• 1 tl italialaista mausteseosta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 kuppi tomaattikastiketta
• 2 rkl fariinisokeria
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan. Voitele keksilastalla vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
2. Sekoita isossa kulhossa kalkkunan jauheliha, italialaiset korppujauhot, parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, persilja, sipuli, valkosipuli, vatkatut kananmunat, maito, italialainen mausteseos, suola ja pippuri. Sekoita kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Kaada kalkkunaseos valmistettuun vuokaan ja painele se tasaisesti muodostaen murekkemuodon.
4. Sekoita pienessä kulhossa yhteen tomaattikastike, fariinisokeri ja Worcestershire-kastike. Kaada seos lihamurekkeen päälle, levittäen sen tasaisesti peittämään pinnan.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 50-60 minuuttia, tai kunnes lihamureke on kypsä ja saavuttanut 165°F (74°C) sisälämpötilan.
6. Annan lihamurekkeen lepää hetken ennen viipalointia. Tämä auttaa säilyttämään mehut ja tekee viipaleista siistimpiä.
7. Tarjoile suosikkilisukkeidesi kanssa, kuten perunamuusin ja höyrytettyjen vihannesten. Nauti täyteläisestä italialaisesta kalkkunan lihamurekkeesta herkullisella tomaattikuorrutteella!

[Upota]https://www.youtube.com/embed/OM9Gsqj5Fuk[/upota]