John Washington
Revitty possu ja mustapapu-burritokulho
Tämä revitty possu ja mustapapu-burritokulho on herkullinen, täyttävä ja maukas ruoka, joka yhdistää mehevän revityn possun, maustetut mustapavut ja joukon tuoreita lisukkeita, tarjoiltuna korianteri-limen riisin päällä. Täydellinen perheen lounaalle tai illalliselle, tämä kulho on paitsi ravitseva myös helposti mukautettavissa omien mieltymystesi mukaan.
Ainekset:
Revitylle Possulle:
– 2 lbs possunniskaa
– 1 sipuli, viipaloitu
– 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 kuppi barbecue-kastiketta
– 1/2 kuppi kanalientä
– 1 rkl chilijauhetta
– 1 tl juustokuminaa
– 1 tl savupaprikajauhetta
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Mustapavuille:
– 1 tölkki (15 oz) mustapapuja, valutettuna ja huuhdeltuna
– 1 tl oliiviöljyä
– 1/2 sipuli, kuutioituna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 tl chilijauhetta
– 1/2 tl juustokuminaa
– 1/2 tl oreganoa
– Suolaa maun mukaan
Korianteri-limen riisille:
– 2 kupillista pitkäjyväistä valkoista riisiä, keitettyä
– 2 limetin mehu
– 1/4 kupillinen tuoretta korianteria, hienonnettuna
– Suolaa maun mukaan
Koostamiseen:
– 1 kuppi maissin jyviä (tuoreita tai pakastettuja, keitettyjä)
– 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
– 1 avocado, viipaloituna
– 1/4 kupillinen punasipulia, kuutioituna
– 1/2 kupillinen juustoraastetta (valinnainen)
– 1/4 kupillinen smetanaa (valinnainen)
– Limelohkoja koristeluun
– Tuoretta korianteria koristeluun
Valmistusohjeet:
1. Valmista revitty possu:
– Mausta possunniska chilijauheella, juustokuminalla, savupaprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
– Hitaassa liedessä lisää viipaloitu sipuli ja murskattu valkosipuli. Aseta possunniska päälle.
– Kaada päälle barbecue-kastike ja kanaliemi.
– Peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 8 tuntia tai korkealla lämmöllä 4-5 tuntia, kunnes possu on mureaa ja helppo nyhtää haarukalla.
– Kun possu on valmista, nyhdä se kahdella haarukalla ja sekoita hyvin kastikkeen kanssa hitaassa liedessä.
2. Valmista mustapavut:
– Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
– Lisää kuutioitu sipuli ja kypsennä kunnes se alkaa muuttua läpikuultavaksi, noin 3-4 minuuttia.
– Lisää murskatut valkosipulinkynnet, chilijauhe, juustokumina ja oregano, ja kypsennä vielä minuutin ajan.
– Sekoita joukkoon mustapavut ja kypsennä ne läpi, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan.
3. Valmista korianteri-limen riisi:
– Isoissa kulhoissa sekoita keitetty riisi, limemehu, hienonnettu korianteri ja suola. Sekoita hyvin.
4. Koosta burritokulho:
– Yksittäisissä tarjoilukulhoissa lisää kerros korianteri-limen riisiä.
– Lisää päälle revittyä possua, mustapapuja, maissinjyviä, kirsikkatomaatteja, avocadoviipaleita ja kuutioitua punasipulia.
– Jos käytät, ripottele päälle juustoraastetta ja lisää nokare smetanaa.
– Koristele tuoreella korianterilla ja limelohkoilla.
Nauti tästä herkullisesta revitystä possu ja mustapapu-burritokulhosta ystäviesi ja perheesi kanssa!
[upotus]https://www.youtube.com/embed/MTMQJwE4l0M[/upotus]
