Rehevä kalkkuna ja villiriisisoppa

Syömäri ja villiriisisoppa

Tämä herkullinen ja lohduttava keitto yhdistää herkän kalkkunan rinnan, pähkinäisen villiriisin ja vihannesten sekoituksen luodakseen täydellisen aterian viileälle päivälle. Täyteläinen liemi haudutetaan täydellisyyteen, parantaen kokonaismakua ja tarjoten lämmittävän, ravitsevan annoksen, joka on täyttävä ja täynnä ainutlaatuisia rakenteita.

Ainekset:
– 1 kuppi villiriisiä, raakana
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 keskikokoinen sipuli, pilkottuna
– 2 porkkanaa, kuorittu ja pilkottu
– 2 sellerin vartta, pilkottu
– 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 puntti kypsää kalkkunan rintaa, paloiteltuna
– 6 kupillista kanalientä
– 1 teelusikallinen kuivattua timjamia
– 1 teelusikallinen kuivattua rosmariinia
– 1 laakerinlehti
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 kuppi kuohukermaa (valinnainen)
– Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeeksi)

Valmistusohjeet:

Vaihe 1:
Aloita keittämällä villiriisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Tämä kestää yleensä noin 45–50 minuuttia. Kun riisi on kypsää, ota se sivuun.

Vaihe 2:
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai pataan keskilämmöllä. Lisää pilkottu sipuli, porkkanat ja selleri. Kuullota noin 5–7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.

Vaihe 3:
Lisää murskattu valkosipuli pataan ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.

Vaihe 4:
Lisää paloiteltu kypsä kalkkunan rinta pataan ja kaada kanaliemi. Sekoita joukkoon kuivattu timjami, kuivattu rosmariini, laakerinlehti, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Vaihe 5:
Kiehauta keitto hellästi, alenna sitten lämpöä ja anna sen hautua noin 25–30 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.

Vaihe 6:
Poista laakerinlehti keitosta. Jos pidät keitostasi kermaisena, sekoita joukkoon kuohukerma ja anna sen lämmetä muutaman minuutin ajan.

Vaihe 7:
Lisää keitetty villiriisi keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna riisi kunnolla lisäämällä keittoon 5 minuutiksi.

Vaihe 8:
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella hienonnetulla persiljalla.

Nauti syömärisestä kulhosta kalkkuna- ja villiriisisoppaa, täynnä makua ja lämpöä!

[upotettu]https://www.youtube.com/embed/g4cb4yhzO-4[/upotettu]