Seweryn Dominsky
Mausteinen meksikolaistyylinen kanasalaatti avokadolla
Tämä raikas ja värikäs mausteinen meksikolaistyylinen kanasalaatti avokadolla on täydellinen annos, joka piristää ateriaasi. Täynnä herkullisia makuja mehevistä grillatusta kanasta, pehmeästä avokadosta ja tuoreiden vihannesten kirjosta, tämä salaatti on paitsi maukas myös ravitseva. Se on ihanteellinen valinta kevyelle lounaalle tai kesäillalliselle, tarjoten iloisen yhdistelmän tekstuureja ja makuja, jotka tyydyttävät makunystyräsi.
Ainekset###
Salaatti:
– 2 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
– 1 rkl oliiviöljyä
– 1 tl chilijauhetta
– 1 tl jauhettua juustokuminaa
– 1/2 tl savustettua paprikajauhetta
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1 ruukku jäävuorisalaattia, pilkottuna
– 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuna
– 1/2 punasipuli, ohuina siivuina
– 1 kuppi säilykepapuja, valutettuna ja huuhdeltuna
– 1 kuppi maissinnjyviä (tuoreita tai pakastettuja, kypsennettyjä)
– 1 avokado, kuutioituna
– 1/4 kuppi tuoretta korianteria, hienonnettuna
Kastike:
– 1/4 kuppi limettimehua (noin 2 limettiä)
– 2 rkl oliiviöljyä
– 1 rkl hunajaa
– 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet###
1. Mausta Kana:
– Pienessä kulhossa yhdistä oliiviöljy, chilijauhe, juustokumina, savustettu paprikajauhe, suola ja pippuri.
– Hiero seos kanan rintafileiden päälle varmistaen, että ne peittyvät kunnolla.
– Anna kanan marinoitua vähintään 15 minuuttia, jotta se imee maut itseensä.
2. Grillaa Kana:
– Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.
– Grillaa kanaa 6-7 minuuttia molemmin puolin tai kunnes kypsää ja mehut ovat kirkkaita.
– Poista lämmöltä ja anna levätä muutaman minuutin ennen siivuttamista.
3. Valmista Salaatti:
– Suuressa salaattikulhossa yhdistä pilkottu jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatit, punasipuli, pavut, maissi, avokado kuutiot ja korianteri.
4. Tee Kastike:
– Pienessä kulhossa sekoita yhteen limettimehu, oliiviöljy, hunaja, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri kunnes seos on tasainen.
5. Kokoa Salaatti:
– Lisää grillattua kanaa salaattikulhoon.
– Valuta päälle limettikastike ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile:
– Tarjoile välittömästi varmistaen, että jokainen lautanen saa tasapainoisen sekoituksen kanaa, avokadoa ja vihanneksia.
– Nauti mausteisesta meksikolaistyyppisestä kanasalaatista!
Tämä salaatti on aisti-iloittelu, tarjoten täydellisen sekoituksen mausteisia, kermaisia ja rouskuvia elementtejä, jotka tekevät jokaisesta suupalasta nautinnon.
