Persikka ja Jalapeño-kalkkunatacot: makea ja tulinen vivahteikas twisti klassikkoon

Persikka ja Jalapeno-kalkkunatacot: Makea ja mausteinen vääntö klassikosta

”`html

Nämä Persikka ja Jalapeno-kalkkunatacot tarjoavat iloisen makujen sekoituksen yhdistäen kypsien persikoiden makeuden ja jalapenojen mausteisen potkun. Täydellisiä kesäisiin kokoontumisiin tai uniikkeihin arki-illallisiin, nämä tacot varmasti hurmaavat vieraasi värikkäällä maullaan ja esityksellään.

Ainekset:

• 450 g jauhettua kalkkunaa
• 2 kypsää persikkaa, kuutioituna
• 1 jalapeno, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 1 pieni punasipuli, hienoksi pilkottuna
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl savustettua paprikajauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl oliiviöljyä
• 8 pientä maissitortillaa
• Tuoretta korianteria, hienonnettuna (koristeluun)
• Murennettua queso fresco -juustoa (koristeluun)
• Limelohkoja (tarjoiluun)

Ohjeet:

1. Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljy keskilämmöllä.
2. Lisää jauhettu kalkkuna ja riko se lusikalla. Paista kunnes ruskistunut, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää kuutioitu punasipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Paista kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 3-4 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon jauhettu kumina, savustettu paprikajauhe, hienonnettu jalapeno, suola ja pippuri. Paista vielä 2 minuuttia, jotta mausteet paahtuvat.
5. Seuraavaksi sekoita joukkoon kuutioitut persikat ja paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes persikat ovat lämpimiä mutta säilyttävät muotonsa.
6. Lämmitä maissitortillat kuivalla paistinpannulla tai suoraan kaasuliekin yläpuolella, kunnes ne ovat taipuisia ja hieman hiiltyneitä.
7. Kokoa tacot lusikoimalla kalkkuna- ja persikkaseos jokaiseen tortillaan.
8. Koristele tuoreella hienonnetulla korianterilla ja murennetulla queso fresco -juustolla.
9. Tarjoa limelohkojen kanssa ylimääräisenä raikkauden purskahduksena.

”`