Autenttinen musta Oaxacan-mole – rikas ja monimutkainen meksikolainen kastike
Aito Oaxacan musta mole – runsas ja monimutkainen meksikolainen kastike Oaxacan Black Mole eli Mole Negro on yksi Meksikon arvostetuimmista kulinaristisista aarteista. Tämä tumma ja samettinen kastike Oaxacan alueelta tunnetaan monimutkaisuudestaan, syvyydestä ja aromaattisesta rikkaudestaan. Mustalla Molella on sekoitus kuivattuja chilejä, pähkinöitä,