Karol Smith
Hunaja-sinappi uunibroileri ja bataatit broccoli kanssa
Tämä herkullinen ruokalaji yhdistää mehevän ja murean uunissa kypsennetyn broilerin, joka on kuorrutettu makealla ja mausteisella hunaja-sinappiglasuurilla, paahdettujen bataattien ja broccolin kanssa. Makujen ja tekstuurien täydellinen tasapaino tekee siitä terveellisen ja runsaan aterian, joka varmasti tyydyttää niin lapset kuin aikuisetkin.
Ainekset:
Broilerille:
– 4 luutonta, nahatonta broilerin rintafileetä
– 1/4 kuppi dijonsinappia
– 1/4 kuppi hunajaa
– 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
– 1 ruokalusikallinen omenasiiderietikkaa
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Bataateille ja Broccolille:
– 2 suurta bataattia, kuorittuina ja kuutioituina
– 3 kupillista broccolin kukintoja
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
– 1 teelusikallinen savustettua paprikaa
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Vaihe 1: Esilämmitä uuni
1. Esilämmitä uuni 200°C (400°F) lämpötilaan.
Vaihe 2: Valmista Hunaja-sinappikastike
1. Vatkaa pienessä kulhossa yhteen dijonsinappi, hunaja, oliiviöljy, omenasiiderietikka, suola ja pippuri, kunnes seos on tasainen.
Vaihe 3: Kuorruta Broileri
1. Laita broilerin rintafileet uunivuokaan.
2. Kaada hunaja-sinappikastike broilerin päälle varmistaen, että jokainen pala on hyvin kuorrutettu.
Vaihe 4: Paahda Bataatit ja Broccoli
1. Erillisellä uunipellillä levitä bataattikuutiot tasaisesti.
2. Valuta päälle 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri. Sekoita tasaisesti.
3. Paahda uunissa 15 minuuttia.
4. Lisää broccolin kukinnot samalle uunipellille, valuta päälle loput oliiviöljystä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita yhteen bataattikuutioiden kanssa.
5. Palauta uunipelti uuniin ja paahda vielä 20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmeitä ja broccoli hieman rapeita.
Vaihe 5: Paista Broileri
1. Kun vihannekset ovat paistumassa, laita broilerin täytetty uunivuoka uuniin.
2. Paista noin 25-30 minuuttia tai kunnes broilerin sisälämpötila on 74°C ja ei enää vaaleanpunaista keskellä.
Vaihe 6: Tarjoile
1. Tarjoile paistettu broileri reilun annoksen paahdettujen bataattien ja broccolin kanssa.
2. Valuta mahdollinen jäljellä oleva hunaja-sinappikastike uunivuoasta kanan päälle lisäämään makua.
Nauti tästä herkullisesta ja ravitsevasta ateriasta, joka varmasti muodostuu perheen suosikiksi!
[Upota]https://www.youtube.com/embed/YaJonMOjW0E[/upota]
