Karol Smith
Iloiset Fudge-suklaabrowniet rikkaalla, rapealla saksanpähkinäviimeistelyllä
Nämä herkulliset fudge-suklaabrowniet ovat täydellinen yhdistelmä rikasta suklaata ja rapeita saksanpähkinöitä. Brownien tahmea, tiivis rakenne sopii täydellisesti saksanpähkinöiden tarjoamaan rapsakkaan kontrastiin, tehden niistä vastustamattoman herkun jokaiselle suklaan ystävälle. Jokainen puraisu tarjoaa suklaan täyteläisyyden sekä pähkinöiden hienostuneen maun. Näitä brownieita voi tarjoilla missä tahansa tilanteessa, sillä ne ovat helppo valmistaa mutta maistuvat vaikuttavilta.
Ainesosat:
– 1 kuppi (2 tankoa) suolatonta voita
– 8 unssia murskattua puolimakeaa suklaata
– 1 1/2 kuppia sokeria
– 1 teelusikallinen vanilja-uutetta
– 4 suurta munaa, huoneenlämpöisiä
– 1 kuppi vehnäjauhoja
– 1/4 kuppia kaakaojauhetta
– 1/2 teelusikallinen suolaa
– 1 kuppi rouhittuja saksanpähkinöitä
Ohjeet:
1. Esilämmitä: Aseta uuni lämpenemään 175°C (350°F). Pingota 9×13-tuuman uunivuoka leivinpaperilla, jätä reunoille ylimääräistä paperia helppoa irrottamista varten.
2. Sulata suklaa ja voi: Kuumenna murskattu suklaa ja voi keskikokoisessa kattilassa miedolla lämmöllä, sekoita jatkuvasti kunnes molemmat ovat sulaneet ja sekoittuneet tasaiseksi. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
3. Lisää sokeri ja vanilja: Sekoita sokeri ja vanilja-uute suklaa-voiseokseen, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
4. Lisää munat: Lisää munat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen varmistaaksesi tasaisen, kiiltävän taikinan.
5. Yhdistä kuivat ainekset: Vatkaa erillisessä kulhossa yhteen vehnäjauhot, kaakaojauhe ja suola. Lisää vähitellen kuivat ainekset kosteaan seokseen kunnes taikinaan ei jää jauhotäpliä.
6. Lisää saksanpähkinät: Kääntele varovasti rouhitut saksanpähkinät taikinaan varmistaen, että ne jakautuvat tasaisesti.
7. Paista: Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan ja levitä tasaisesti. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes tikkuun työnnettyyn keskikohtaan jää vain muutama kostea muru.
8. Anna jäähtyä ja tarjoile: Anna brownien jäähtyä kokonaan uunivuoassa ennen irrottamista käyttäen leivinpaperin reunaa nostamiseen. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Nauti näistä rikkaista ja fudgisista saksanpähkinäbrownieista lasillisella maitoa tai suosikkikupillasi kahvia!
