Karol Smith
Meksikolainen kanavuoka: Makuhermoja hivelevä ja lohduttava herkku
Tämä meksikolainen kanavuoka on herkullinen ja suussa sulava ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin tai silloin, kun tekee mieli jotain ruokaisaa ja lohdullista. Täynnä mureaa kananlihaa, tuoksuvia mausteita ja suussa sulavaa juustoa, tämä vuoka yhdistää meksikolaisen keittiön värikkäät makumaailmat yhteen helppoon ateriaan.
Ainesosat:
– 2 kupillista kypsennettyä ja revittyä kanan rintafileetä
– 1 tölkki (10 unssia) kuutioitua tomaattia vihreillä chileillä (Rotel)
– 1 tölkki (10 unssia) kanakeittoa
– 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, valutettuna ja huuhdeltuna
– 1 kuppi pakastemaissia
– 1 pieni sipuli, hienonnettuna
– 1 paprika, hienonnettuna (punainen tai vihreä)
– 2 kupillista raastettua meksikolaista juustosekoitusta
– 1 teelusikallinen jauhettua juustokuminaa
– 1 teelusikallinen chilipulveria
– 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 8 pientä vehnätortillaa, pilkottuina suikaleiksi
– 1/4 kupillista hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)
– Rasvaton paistosuihke
Valmistusohjeet:
Vaihe 1: Esilämmitä uuni
Esilämmitä uuni 350°F (175°C) lämpötilaan. Suihkuta 9×13-tuuman uunivuoka non-stick-paistosuihkeella.
Vaihe 2: Yhdistä Ainesosat
Suuressa kulhossa sekoita revitty kanaliha, kuutioitu tomaatti vihreillä chileillä (älä valuta), kanakeitto, mustat pavut, maissi, hienonnettu sipuli, hienonnettu paprika, juustokumina, chilipulveri, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 3: Kasaa Vuoka
Levitä kerros kanaseosta valmisteltuun uunivuokaan. Aseta päälle kerros tortillasuikaleita. Toista kerrokset, päättyen kanaseokseen päällimmäisenä.
Vaihe 4: Lisää Juusto
Ripottele raastettu meksikolainen juustosekoitus tasaisesti vuoan päälle.
Vaihe 5: Paista
Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuplivaa, ja vuoka on lämmin.
Vaihe 6: Koristele ja Tarjoile
Ota vuoka uunista ja anna sen levätä muutaman minuutin. Tarvittaessa ripottele päälle hienonnettua tuoretta korianteria ennen tarjoilua.
Nauti meksikolaisesta kanavuokasta! Tämä ruokalaji sopii mainiosti tuoreen salaatin, guacamolen ja tortillalastujen kera.
[upotettu]https://www.youtube.com/embed/8dKcvQtvPtU[/upotettu]
